我的杏鲍菇烧鸡爪怎么做好吃又简单，做法

食材

主料

鸡爪

500g

杏鲍菇

250g

莴笋头

100g半条

辅料

猪油

10ml

盐

少许

蚝油

10ml

鸡精

少许

老抽

5ml

蒜苗

2条

小芹菜

1条

郫县豆瓣

1茶勺

生姜

4片

冰糖

适量

步骤

1.鸡爪洗净，剪去指甲对半切。莴笋杏鲍菇切滚刀。备好调料

2.热锅冷油，下入调料炸香

3.下入鸡爪炒香。倒入蚝油。老抽

4.焖至五分钟。下入杏鲍菇莴笋

5.倒入一小碗开水。没过鸡爪。煮20分钟

6.最后大火收汁

7.尽情享受美食吧

小贴士

1.鸡爪酥烂的程度可以由自己的喜好控制焖煮的时间来调整，喜欢吃有嚼劲的就煮的时间短点儿，喜欢吃很酥烂的就延长煮的时间

2.冰糖可以用白糖代替，但是用冰糖可以让做好的鸡爪更有光泽更好看

焖鸡爪怎么做好吃，花生冬菇焖鸡爪的家常做法

冬菇花生焖鸡脚

用料 ?

鸡脚 花生 冬菇 葱 姜 蒜头 干辣椒 蚝油、酱油、盐、油

冬菇花生焖鸡脚的做法 ?

1.洗净鸡脚、用葱、姜、干辣椒、蚝油、酱油、盐、腌1个小时

2.之后放油下镬、煮一会后放多些水

3.再放花生、冬菇焖

4.时间自己掌握

小贴士

这道菜简简单单的、不用放太多香料的、煮好带回公司到点吃饭就用微波炉加热一下就好拉。简单方便、又补充胶原蛋白。

主料

鸡爪

500克

辅料

油

适量

盐

适量

冬菇

50克

花生

50克

大蒜

10克

料酒

5毫升

步骤

1.新鲜鸡脚洗干浄

2.在开水里煮3分钟左右，捞起冷水冲洗，待用

3.准备好冬菇和花生

4.把红衣花生洗干净，用开水浸泡两个钟左右，冬菇用水浸开

5.热油锅，放蒜蓉爆香，放入鸡脚翻炒，洒入少许酒

6..加入耗油、糖一起翻炒，把冬菇、花生及泡花生的水一起倒进锅里，水要没过材料，大火烧开后转小火，煮40分钟

7.大火收汁就好了

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