车仔面没有酱料怎么吃 自制车仔面酱料
作者:百变鹏仔日期:2023-12-03 10:35:02浏览:14分类:美食推荐
车仔面的口感非常独特,这和里面的酱料有很大的关系,很多人吃车仔面的时候没有酱料,口感可能就稍微差点。下面我教大家车仔面酱料的制作方法。
车仔面没有酱料怎么吃?
车仔面没有酱吃起来有可能比较难吃的,但是现在车仔面的口味也是非常的多的,有的车仔面根本就不要酱吃的,因为面中已经自带了非常好吃的味道了,如果觉得不够好吃的话,你也可以自己在里面加入各种调料的。
自制车仔面酱料
材料:豆瓣100克,花生酱100克,甜面酱200克,蚝油1勺,胡椒粉,冰糖,蒜末,葱末,30克干红辣椒剁碎,香醋
1、把豆瓣剁成蓉与花生酱、甜面酱、蚝油一起装入盆中,搅拌成混合料。
2、烧锅,倒油,油要多,先下蒜末、葱末、辣椒末炒香,将混合料倒入锅中,用小火,用锅铲慢慢推匀即可。不能搅拌或翻炒,而是慢慢地推匀。
3、等锅中冒出均匀小泡,放入胡椒粉、冰糖拌匀即可。自然冷却后装入瓶罐密封。
车仔面怎么做好吃
用料:车仔面 一包、鸡蛋 2个、火腿肠 2根、榨菜 1包
1、首先把开水煮开车仔面烫一下马上捞出,放在盘子上,车仔面本身里面有配料,打开倒入配料搅拌均匀即可备用。
2、榨菜,鸡蛋,火腿肠,每个单独放一点点油炒香,炒出备用。
3、备用齐全,锅里放油放蒜头炒香,放车仔面炒一下,后续放全配料一起炒一下差不多就可以出锅了。要轻炒唷,不然会把面炒断了,就看不出现状那么好看了。
4、出锅了,油尽量少放唷,这样子不会太油腻。
车仔面可以做汤面吗
车仔面现在受到很多人的欢迎,而且还有很多的制作方法。其中最简单,最容易制作的就是车仔面煮汤面了,这是因为它的味道比较正宗,保留了车仔面原有的味道,汤汁非常鲜美,而且面条也十分劲道,营养非常丰富。
炒面、西红柿鸡蛋打卤面、焖面、扁豆焖面等。
扁豆焖面做法:
1、净手撖面;
2、面条先揪的短一些,放蒸锅隔水蒸8成熟,看面条情况,软面条就8成熟,硬面条就多蒸一会;
3、边蒸面条边把豆角切成丝、也可掰成2-3cm长的段段;把肉切成丝,用酱油拌一下;爱吃菜的就多准备豆角;
4、热油,下蒜蓉,下肉翻炒变色;下豆角翻炒变绿;这时面也蒸的差不多了,拿出来放到豆角上,放少许,放点酱油,盖锅盖。
5、时时翻炒,注意别煳锅,豆角熟了放盐,出锅前来点鸡精就好了。
因为面在炒之前差不多已经熟了,所以只要保证豆角熟了就好了。
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