黄鱼如何烧好吃?

清蒸黄鱼：

准备用料：黄鱼450g、橄榄油适量、盐适量、白酒适量、鲜酱油适量、青椒丝适量、生姜适量、葱花适量

1、黄鱼解冻洗净。

2、生姜去皮切丝。

3、把黄鱼肚上均匀斜切，别切断。

4、白酒均匀抹上鱼身两面。

5、盐均匀抹上鱼身两面。

6、用一半的姜丝放入盆底。

7、放入鱼，余下的姜丝和葱花加入鱼身上。

8、水开后加入大火蒸10分钟。

9、之后打开把鱼上的姜丝和葱花去掉。

10、再把青椒丝加入。

11、锅内倒入适量橄榄油烧至冒青烟。

12、均匀淋在鱼身即可。

13、成品。

食材明细

主料

黄花鱼1条

生姜适量

蒜适量

糖适量

料酒适量

醋适量

咸鲜口味

蒸工艺

廿分钟耗时

简单难度

蒸咸黄花鱼的做法步骤

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1

半干的黄花鱼1条冰箱刚刚拿出来的，洗干净直接就可以切了不用解冻

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2

生姜切丝，可以多放点姜，蒸出来的姜很好吃，蒜切莫

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3

黄花鱼切小个，因为人少就吃1顿我就切了半条，另外半条还是放冰箱冷冻下次吃

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4

放生姜，葱，糖，料酒，上锅蒸20分钟就OK了

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5

刚刚蒸出来这个鱼很好出来很多油水，蒸出来以后要吃了倒点醋下去 就可以了，如果家里不吃酸的可以另外拿个碗把醋另外倒出来漳着吃

来自 美食天下?小月月520?的作品

使用的厨具：电磁炉、电饭煲、蒸锅

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