糯米果皮怎么制作

在老家提到糯米糍粑粿，第一想到就是菜头粿，糯米包菜头和猪肉。

一蒸熟起锅，我爸可以吃掉8个（青年的时候，现在年纪比较大了，大概能吃5个吧）。

上周天，睡晚了，突然想到冰箱还有猪肉，此刻冰箱有猪肉，觉得自己是有点有钱。肉是爸妈给的，幸福满满。

配料有：手工剁肉加酸笋加紫短豆，酸笋和紫短豆剁碎，三种料一起爆炒。加少许酱油、耗油、盐巴、辣椒酱、白糖。糯米粿皮：一半面粉一半糯米粉。用的是低筋面粉，之前做蛋糕剩下的，糯米饭是表弟儿子满月回礼的（闽南习俗）。因为有加糯米粉，戳起来手粘粘的，粘了满手，不好包，容易破皮。

做起来难看了点，不过味道真心不错。蒸熟没有吃完，可以放冰箱速冻，想吃的时候，拿出来煎或者蒸都是可以的。天天包子，偶尔换一下口味，别是一般风味

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