鸽子甲鱼汤怎么炖最营养价值

甲鱼鸽子汤的做法

原料：甲鱼1只，大王鸽1只，黑木耳少许;

调料：葱、姜、料酒、清汤、盐、胡椒粉各少许。

做法：1、甲鱼洗净后，放沸水中稍烫，刮净黑皮和粘液，剁去爪尖，剁成件备用;2、鸽子洗净，开水稍烫，剁成件备用;

3、葱洗净打成结，姜切片备务;黑木耳净泡后洗去泥沙，撕成小朵备用;4、炖锅内加清汤，放入洗净的甲鱼、鸽子，大火烧沸，撇去浮沫后，加料酒、葱、姜、胡椒粉和黑木耳，转文火炖40分钟左右，加盐调味即可。

用料

主料

鸽子1只

甲鱼1只

辅料

盐

适量

姜

1块

红枣

适量

枸杞

适量

鸽子炖甲鱼的做法

1.

鸽子杀好洗净，整只放入砂锅里加水炖煮

2.

野生甲鱼杀好剁成小块洗净，锅里放水烧开加入料酒再把甲鱼焯会水去除杂质

3.

鸽子提前炖上半小时左右，加入红枣

4.

加入姜片

5.

再倒入甲鱼继续炖煮

6.

加入甲鱼差不多再炖40分钟左右，加入枸杞，盐再炖15分钟即可关火出锅

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