用琼脂做什么东西才会好吃？

冻兔糕 494菜系及功效：卤酱菜 老人食谱 减肥菜谱 高血压食谱 营养不良食谱 工艺：冻口味：五香味特色：色美晶莹，质嫩鲜香。 主料：兔肉1000克 辅料：胡萝卜200克,琼脂30克, 杏仁奶豆腐 1917菜系及功效：甜品/点心 更年期食谱 学生膳食 老人食谱 孕妇菜谱 工艺：冻口味：甜味 主料：牛奶500克 辅料：琼脂10克,桂花15克,杏仁100克, 碧海珊瑚 [图]485菜系及功效：健脾开胃食谱 高血压食谱 老人食谱 美容菜谱 孕早期食谱 工艺：冻口味：酸甜味 主料：菠萝150克,荔枝150克,橘子150克,樱桃150克 辅料：琼脂5克, 山楂羹 1052菜系及功效：甜品/点心 健脾开胃食谱 活血化瘀食谱 延缓衰老食谱 工艺：煮口味：酸甜味特色：羹汁鲜红，酸甜清凉。 主料：金糕25克 辅料：琼脂15克,桂花5克, 鲜奶水晶香蕉 1349菜系及功效：甜品/点心 便秘食谱 高血压食谱 老人食谱 学生膳食 工艺：其他口味：酸甜味 主料：牛奶150克,香蕉500克 辅料：金糕50克,琼脂15克, 水晶豌豆黄 561菜系及功效：甜品/点心 防癌抗癌食谱 便秘食谱 补虚养身食谱 工艺：蒸口味：甜味 主料：豌豆600克 辅料：琼脂200克, 大象迎春 342菜系及功效：甜品/点心 便秘食谱 高血压食谱 止血调理食谱 清热去火食谱 减肥菜谱 工艺：其他口味：甜味 主料：澄粉500克 辅料：琼脂150克,黑芝麻10克, 什果水晶球 563菜系及功效：甜品/点心 营养不良食谱 清热去火食谱 便秘食谱 工艺：煮口味：甜味 主料：琼脂80克 辅料：梅脯50克,杏脯50克,苹果脯80克,山楂脯50克,葡萄干30克, 金钟冻鸡 472菜系及功效：气血双补食谱 营养不良食谱 单身食谱 工艺：冻口味：咸鲜味特色：色泽鲜艳，将冻鸡切片为佐酒佳肴。 主料：火鸡胸脯肉250克 辅料：火腿100克,番茄150克,鸡蛋150克,香菜50克,香菇（鲜）5克,琼脂6克, 枇杷冻 437菜系及功效：健脾开胃食谱 心调养食谱 清热解毒食谱 肺调养食谱 美容菜谱 感冒食谱 工艺：煮口味：甜味 主料：枇杷500克 辅料：琼脂10克,鸡蛋清150克,樱桃50克, 鸭掌冻 212菜系及功效：家常菜谱 滋阴食谱 健脾开胃食谱 工艺：烧口味：清香味特色：透明色美，清淡质脆。 主料：鸭掌500克 辅料：芹菜300克,琼脂20克, 嫩三丝黄瓜卷 295菜系及功效：私家菜 糖尿病食谱 减肥菜谱 神经衰弱食谱 高血压食谱 便秘食谱 工艺：拌口味：咸鲜味特色：黄瓜脆嫩，造型美观。 主料：黄瓜500克 辅料：胡萝卜50克,琼脂100克,鸡蛋黄50克, 冬菇鸡冻 224菜系及功效：私家菜 补虚养身食谱 营养不良食谱 防癌抗癌食谱 工艺：烧口味：咸鲜味特色：造型美观，晶莹透明，味鲜质嫩。 主料：鸡胸脯肉200克,香菇（鲜）100克 辅料：青豆15克,金华火腿10克,鸡蛋清38克,琼脂5克, 拌双鸡丝 192菜系及功效：私家菜 补虚养身食谱 月经不调食谱 老人食谱 工艺：拌口味：本味咸鲜特色：脆嫩鲜香，味美爽口。 主料：鸡肉200克 辅料：琼脂20克,黄瓜10克,鸡蛋清25克, 冻粉鸡丝 348菜系及功效：私家菜 补虚养身食谱 健脾开胃食谱 学龄期儿童食谱 老人食谱 工艺：拌口味：咸鲜味特色：凉爽润滑，味道清香 主料：鸡肉150克 辅料：火腿肠20克,黄瓜50克,琼脂5克, 三丝黄瓜卷 [图]852菜系及功效：私家菜 减肥菜谱 便秘食谱 清热解毒食谱 工艺：拌口味：咸鲜味特色：外观美，清脆爽口。 主料：黄瓜500克 辅料：胡萝卜50克,竹笋50克,琼脂50克, 冰冻水晶全鸭 327菜系及功效：沪菜 夏季养生食谱 滋阴食谱 工艺：冻口味：咸鲜味特色：色泽明亮，晶莹似水晶，鲜嫩香醇，清凉爽口。 主料：鸭1500克 辅料：琼脂25克, 冻虾仁肉元 623菜系及功效：江西菜 夏季养生食谱 高血压食谱 滋阴食谱 便秘食谱 工艺：冻口味：咸鲜味特色：透明若水晶，肉元洁白似珍珠，形美味醇，质地柔嫩。 主料：猪肉(瘦)500克,虾仁100克 辅料：琼脂25克,鸡蛋清25克, 水晶蜜桔 400菜系及功效：甜品/点心 江西菜 工艺：冻口味：甜味特色：此菜清凉爽口，美味怡人，桔子香味甚浓，色彩透明艳丽。 主料：蜜橘1000克 辅料：琼脂10克, 凉焖鸡 215菜系及功效：清真菜 营养不良食谱 气血双补食谱 工艺：焖口味：咸鲜味 主料：童子鸡2500克 辅料：琼脂35克, 菠萝莲子 227菜系及功效：清真菜 健脾开胃食谱 夏季养生食谱 气血双补食谱 工艺：其他口味：酸甜味 主料：莲子500克,菠萝300克 辅料：金糕50克,梅子25克,琼脂25克, 炉鸭丝洋粉 161菜系及功效：清真菜 滋阴食谱 清热解毒食谱 夏季养生食谱 工艺：拌口味：咸鲜味 主料：烤鸭150克 辅料：琼脂25克,黄瓜100克, 浙式地栗糕 376菜系及功效：浙菜 夏季养生食谱 甜品/点心 清热解毒食谱 工艺：冻口味：甜味特色：凉爽、松脆、甘甜。 主料：琼脂30克,荸荠50克 菠萝冻 [图]2579菜系及功效：粤菜 健脾开胃食谱 清热去火食谱 甜品/点心 消化不良食谱 工艺：冻口味：甜味 主料：菠萝200克 辅料：琼脂25克, 焦盐子芋 819菜系及功效：湘菜 工艺：碎屑料炸口味：炸烧味特色：此菜色金黄，外酥脆、内软糯、味鲜咸微甜。 主料：芋头500克 辅料：糯米粉130克,肥膘肉100克,火腿25克,琼脂15克,虾米25克,桃仁25克, 银宫杏仁豆腐 550菜系及功效：湘菜 肺调养食谱 防癌抗癌食谱 咳喘食谱 补虚养身食谱 工艺：冻口味：甜味特色：雪白如银，细嫩香甜，夏和冷食。 主料：杏仁200克,稻米50克,菠萝100克 辅料：琼脂10克, 冰糖水晶西瓜 345菜系及功效：湘菜 清热去火食谱 利尿食谱 高血压食谱 夏季养生食谱 工艺：其他口味：甜味特色：色彩鲜艳，香甜清凉。 主料：西瓜2500克 辅料：琼脂20克, 水晶猕猴桃 735菜系及功效：甜品/点心 湘菜 夏季养生食谱 工艺：其他口味：酸甜味特色：酸甜可口 主料：猕猴桃800克 辅料：琼脂50克, 什锦凉粉 374菜系及功效：鲁菜 便秘食谱 减肥瘦身食谱 高血压食谱 高脂血症食谱 工艺：拌口味：家常味特色：凉粉晶莹滑嫩，凉爽悦人；品味咸鲜醒香辣，五味俱全，美味刺激。 主料：琼脂100克 辅料：榨菜20克,香菜20克,辣椒(红、尖)20克, 杂果布丁 [图]1610菜系及功效：澳洲菜谱 特色：特点：果香浓郁，苦甜可口。 主料： 杂果（苹果，红瓤西瓜，杏，桃）250克 辅料：鸡蛋600克，鲜奶油，琼脂少许调味料及 分页：1 2 转到第 页 琼脂菜谱点击排行榜

五彩凉粉[图]

芒果鲜奶布丁[图]

菠萝冻[图]

豆沙碗豆黄[图]

杏仁奶豆腐

牛奶羹

梨果脯就是用梨子做的蜜饯，是一种味道很好的甜食。

梨果脯

梨果脯质地柔软化渣，酸甜适口，风味独特，具有梨特有的芳香，是富有营养和保健价值的凉果类休闲食品。

梨果脯的做法：

1.原料选择：可选用无机械伤、无腐烂、不适宜加工梨干和梨脯的原料，如各种酸梨、杂梨都可做梨蜜饯。

2.去皮：挑选合格的梨用清水冲洗，刨去外皮。

3.浸泡石灰水：在15～20%的新鲜石灰水内投入去皮的梨，以淹没为度，浸泡3～5天每天翻动两次。

5.糖渍：将占梨坯重量的50%的砂糖加水少许，加热溶化，倒入梨坯充分拌和，糖渍一天。

6.糖煮：将梨坯连同糖液倒入铝锅内，加热煮沸，加入占梨坯重30%的砂糖，用旺火煮沸约1小时，连同糖液起锅，倒入缸内，糖渍1天。第二次糖渍时，将已糖煮的梨和糖液重新倒入锅内煮沸，再添30%的砂糖，煮沸约1小时，煮至温度达108～110℃，用铲子铲起糖液，当糖液流下能起糖丝，即表明已达糖煮终点。

7.冷却：迅速用大漏勺捞取梨块移至板上，让其立即冷凉，就得成品。

8.包装：用0.5公斤的塑料薄膜食品袋包装后，密封、装箱、外运。

质量标准 外表干燥，内部湿润，味甜清脆。含糖量达65%左右。

营养价值: 梨 - 梨，自古以来就是广大群众喜爱的水果，营养十分丰富。据测定，梨含有85%左右的水分、6%-9.7%的果糖、1%-3.7%的葡萄糖、0.4%-2.6%的蔗糖。

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