怎样做甲鱼好吃

用料：甲鱼1只、干香菇8朵、春笋1棵、枸杞10粒、红枣10颗、盐2勺、料酒2勺、纯净水1500毫升、葱段4段、姜片4片。甲鱼切块浸泡3小时。煮一锅清水，放入葱段姜片，料酒，甲鱼块，煮5分钟。枸杞、干香菇泡发，红枣洗净，冬笋焯水切块。甲鱼块和葱段，姜片，香菇一起放入电饭煲内胆中。

用料：甲鱼1只、干香菇8朵、春笋1棵、枸杞10粒、红枣10颗、盐2勺、料酒2勺、纯净水1500毫升、葱段4段、姜片4片。

1、甲鱼切块浸泡3小时。煮一锅清水，放入葱段姜片，2勺料酒，甲鱼块，煮5分钟，为去除腥气。

2、枸杞，干香菇泡发，红枣洗净，冬笋提前焯水切块。

3、甲鱼块和葱段，姜片，香菇一起放入电饭煲内胆中，加入纯净水没过甲鱼块。

4、启动煲汤功能，耗时90分钟。

5、时间到加入笋块，再次启动煲汤功能，煲汤完成后，加入红枣和枸杞。

6、加盐调味，最后炖20分钟，即可出锅。

甲鱼怎么做好吃

甲鱼是一款营养丰富的食物，可以调理身体免疫力及增强体质有非常好的功效。在生活中，很多人都有吃甲鱼的习惯，然而甲鱼怎么做好吃呢？想必很多喜欢吃甲鱼的人并不了解。针对这个问题，下面我们就一起来了解一下。

甲鱼怎么做好吃

甲鱼含有多种丰富的营养物质以及矿物质元素，而且甲鱼是生长在淡水中的生物，甲鱼中含有氨基酸及几十种营养物质。无论是老人还是青少年，都是可以适量的使用甲鱼来进行滋补的。在生活中甲鱼的吃法也是多样的。清炖甲鱼是很多人最喜欢吃的一道美食之一。将甲鱼洗净后，在腹部切成十字刀转，然后去除甲鱼的内脏。用开水稍烫片刻后，将甲鱼洗干净后，然后倒入料酒，放入温开水进行清洗干净，然后放入调料就可以烹饪。这样制作的甲鱼营养丰富，而且汤汁非常鲜美。对于身体免疫力及体质下降的人群服用，具有非常好的效果。其次，枸杞山药甲鱼汤也是非常滋补的药材。但是烹饪的过程中建议还是需要用文火进行熬制。

甲鱼怎么做好呢？一般在生活中，很多人喜欢将甲鱼用来煲汤，这样做出来的美食食用价值高，而且汤汁融入了甲鱼的营养精华，对于肠胃吸收不好、体质较弱人群服用后的滋补效果是非常显著的。

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