冻蚕蛹怎么吃
作者:百变鹏仔日期:2023-12-03 13:58:29浏览:19分类:美食推荐
冻蚕蛹怎么做好吃如下:
1、冻蚕蛹可以做炸蚕蛹、炒蚕蛹、香酥茧蛹等。
2、以炸蚕蛹为例,所需食材有蚕蛹、植物油、盐。
3、焯水。冻蚕蛹解冻后,冷水下锅焯水。
4、捞出控水。焯至水开捞出,用漏勺控出水分备用。
5、小火炸。冷油下锅炸,保持小火炸。
6、撒盐。炸至变色浮起后,捞出撒适量盐即可。
炒蚕蛹
炒蚕蛹极富营养价值,这道菜选取新鲜蚕蛹作为原料,其实口感相当棒,味道也很丰盈,做起来也不是像大家想象得那么难。下面简单介绍如何制作炒蚕蛹好吃。
〖原料〗鲜蚕蛹250 克、料酒、盐、白糖、葱、姜、蒜、大料适量。
〖做法〗先将蚕蛹放在温盐水中浸泡十分钟左右,捞出清洗干净后备用、将葱切成段,姜切成片、蒜切成末,准备大料2个。
2、在锅中倒入适量清水,放入盐和大料,将水烧开后放入蚕蛹煮熟。待至蚕蛹煮熟后将煮熟的蚕蛹捞出来将水分沥干后备用。
3、开火倒油热锅,油热后放入葱段、姜片和蒜末翻炒均匀,炒出香味。
4、再将蚕蛹放入翻炒均匀、蚕蛹炒至颜色呈**,加入盐翻炒均匀,即可出锅。
〖食用价值〗蚕蛹可以补充蛋白质,蚕蛹是目前人类食物中蛋白含量最高的,远远高于常说的牛肉、羊肉、鸡蛋、鱼肉等高蛋白食物。
2、蚕蛹可以增强人体免疫力,因其蛋白质含量较高,蛋白质当中的游离氨基酸,在身体活性因子的作用使用之后,促进体内蛋白质的合成,增强人体免疫力。
3、蚕蛹补钙,可以有助于预防老年性的骨质疏松。第四,富含微量元素,其中钾元素含量较高,属于高钾低钠的食物,有助于调节体内电解质平衡。
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