白面南瓜球怎么做好吃

南瓜400克

糯米粉600克

油适量

白糖适量

熟芝麻适量

制作时间：30分钟-1小时

用餐人数：

步骤

1

南瓜

2

糯米粉

3

熟芝麻和白糖搅拌在一起备用，芝麻有弄碎香些

4

切片的南瓜放入压力锅蒸，调到稀饭的位置就好

5

蒸熟的南瓜就用勺子搅拌下就碎了，根本不用其它工具

6

趁热放入糯米粉

7

一直用勺子搅拌到面不那么沾手了，再用手和，反正我是这样的，好和很多

8

用菜叶垫在盘子上面，以免蒸熟的南瓜球沾在盘子上不好拿，这个叶子薄不太好，可以换成其它的代替

9

取适量的面，压扁放入芝麻馅

10

开始蒸南瓜球，4分熟就好，等下好炸熟些和成型

11

锅里倒入油烧热

12

我是一 个一个放到锅里的，防止沾，期间要翻动，让南瓜球受热均匀。如果裹上面包糠和芝麻应该不会沾吧！

13

现在炸好了，里面也熟透，趁热拍，冷了就没有型了，哈哈

主料

白砂糖?：70

南瓜?：300

糯米粉 ：300

白芝麻 ：100

辅料

巧克力球 ：适量

具体步骤

第一步

1.南瓜去皮，切成小块，上锅蒸大约30分钟（可以的话放高压锅蒸是最快的，10分钟就好了）

第二步

2.我蒸了有30分钟.用筷子能轻松的插过南瓜，就是熟透了。

第三步

3.在蒸好的南瓜里，我只取出了300克用。

第四步

4.趁热加入白砂糖，压成南瓜泥。（可以直接加白砂糖放料理机里搅成泥，更细腻）

第五步

5.处理好的南瓜泥加入糯米粉，揉至成团不沾手就可以了（如果觉得太干了就再加一小块蒸熟的南瓜揉，同样道理如果太湿，就再加糯米粉）

第六步

6.从大团里取出自己理想大小的小团

第七步

7.巧克力做内馅用的，平时家里吃的巧克力球

第八步

8.取小团南瓜皮，用手按扁放上巧克力球

第九步

9.像包汤圆一样包好搓圆

第十步

10.放芝麻上滚一圈

第十一步

11.滚上芝麻后，再拿起来用手搓一搓，固定好芝麻，不然下油后芝麻会与南瓜球分离的。

第十二步

12.慢慢的炸到表面有点金**就可以起锅了。（炸的时间越久颜色越深，不好看，不过呢会更酥脆点）

第十三步

13.装盘。吃上一个满嘴芝麻留香，糯糯的南瓜皮很香甜，加上内馅巧克力的香醇顺滑，真的很美味。

第十四步

14.切开一个看下，叉子插入就开始爆浆了，刀子一刀下去，巧克力马上流出来了。

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