biangbiang面怎么做

biang字书写笔画顺序：先写穴字头，再写幺、言、幺，接着写长、马、长，左边写月，右边写立刀旁，下面心字底，最后写个走之儿。

biang字，关中方言生僻字，是一个合字，有多种写法，均无法输入电脑，如图：

biang的读音考证：

民间至少有6种说法，这些说法大多是模拟声音而定字音：面在制作的擀制和拉扯过程中在案板上会发出biángbiáng的声音。在捞出和调味搅拌过程中，发出biángbiáng的声音。面在入口时，嘴边会发出biángbiáng的声音等等。

一种说法认为biáng字发音，较为准确的说法是源于妇女洗衣服时用棒槌捶打湿衣所发出的声音。

biángbiáng面的原始制作过程是这样的：用盐水和面，将面团置于石头或案板上用棒槌捶打，直到面团光滑、均匀之后，再用擀面杖擀成大面片，然后切成像裤带一样宽，下到沸腾的滚水锅中。这种响亮而浑厚的biángbiáng声也就成了biángbiáng面名称的由来了。

如今条件好了，吃泡面的口味也刁了，最近我发现了一种炒泡面的吃法懒人炒面，你别说，炒出来的泡面比炒面、泡面都好吃，融合两者的好处，又比两者都有特色。欢吃肉的话好可以提前煎些午餐肉之类的，等煮到七分熟再加入牛奶，就完成啦！还是蛮简单的，但是加了牛奶的方便面真的奶香扑鼻，好喜欢

曾经很多人因为工作忙碌而经常在家中囤积方便面，如果只是简单地泡方便面有点营养素缺乏，想吃的营养，其实方法很简单。放方便面的调料包，这是我最喜欢的调味料，煮到蔬菜吸水恢复新鲜状态。加入粉末调料，煮30秒，煮到粉末调料融入汤汁。放入酱料包，继续煮1分钟，煮成一锅浓汤。

方便面啊炒方便面啊升级改造做精致料理的什么的...总之各式各样的都有！现在又有多种干吃脆面，味道多种有硼化面:，也非常好吃酥脆，有专供儿童吃的干脆营养面。南街村又增加了干拌武汉热干面等新品种。

注意一点，就是泡面用煮的比较好吃，煮久点但是不要煮烂，这样吃起来不腻，热水泡而已吃起来会比较容易油腻。不信可以试一下。锅中放入少许食用油烧热放入蒜苗，火腿片爆炒，翻炒几遍之后放入鸡蛋和方便面，再次翻炒，加入盐鸡精调味可以放入少许酱油上色，之后就可以出锅享用美食啦。其它的吃法，就是跟你平时在家吃挂面或手擀面的吃法一样，你想放西红柿，青菜，虾仁，肉丝，墨鱼丝，鱼丸，荷包蛋，其它的吃法，就是跟你平时在家吃挂面或手擀面的吃法一样，你想放西红柿，青菜，虾仁，肉丝，墨鱼丝，鱼丸，荷包蛋?方便面本身也有咸味，酱油的量非常少）加上烫好的小棠菜，洒上葱花，我为了拍照好看，葱花在最后直接放进去炒更好吃。

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