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家常菜韭黄炒鸡蛋要怎么做?
作者:百变鹏仔日期:2023-12-03 16:29:38浏览:14分类:美食推荐
韭黄炒鸡蛋做法的关键在于,先把韭黄炒一炒,再放入鸡蛋一起炒,最后调味,具体的做法如下:
主料:韭黄1把、鸡蛋3个
辅料:胡萝卜半根、油适量、盐少许
1、韭黄洗净切段,胡萝卜切丝。
2、鸡蛋打散,加入少许盐搅拌均匀。
3、热锅热油,倒入鸡蛋液两面煎黄。
4、盛出鸡蛋,再次放油,加入胡萝卜、韭黄,加入少许盐。
5、韭黄软下去后,放入鸡蛋,翻炒均匀。
6、完成。
注意事项:
1、要炒出蓬松的鸡蛋,需要把油烧的很热。
2、韭黄比较嫩,不宜炒太久。
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