豆腐怎么腌制好吃
作者:百变鹏仔日期:2023-12-10 03:48:43浏览:15分类:美食推荐
腌制豆腐的好吃做法
盐腌豆腐
1、首先将卤水豆腐从中间劈开,再切成一厘米厚的大片(这次我一共做了五块儿豆腐的),然后将它摆入蒸屉中,表面撒上一层食用盐,接着打火水开以后计时蒸十分钟。
2、利用蒸制豆腐的时候,我们先将凉豆腐的案板给它擦干净,(这凉豆干一定要放在外边,最好选择天气好的时候)擦干净以后在案板上撒一层食用盐,时间到后,这个豆腐已经蒸好了,掀开盖将它晾至微凉不烫手的时候再拣出出摆到案板上。
3、豆腐要先蒸一下,再晾,这样就很容易干,而且还不容易发霉,全部摆好以后在表面撒入一层食用盐,再将它涂抹均匀,这两天太阳正足,晒两个小时以后,表面就微微变黄变干了,然后将它翻一个个再凉另一面,这个要每隔两个多小时左右给它翻一次个,这样能让它两面都晒着,而且干得更快。
4、这两天我们这天气都特别好,而且风还大,我晒了一天以后就已经特别干了,而且两面都是金**的,说明已经晾好了。
5、吃的时候呢,给它放到清水里浸泡一会儿,这样再吃不会太咸,而且还特别哏揪,非常好吃,现在晾好的豆腐干,放到通风的地方,可以放上两三个月都不会好坏,要是喝粥的时候来上两块格外的香,大家一起来试试吧。
做魔芋豆腐的时候要是碱放少了会麻口。
用料
主料:魔芋粉25克
辅料:食用碱3克、纯净水3斤、热开水小半碗
魔芋豆腐制作的做法
1、家用电子称称好需要的分量,锅中倒入3斤水烧至温热下魔芋粉,边搅边下防起团。
2、水开后把火调到锅中能沸腾就好,开始计时一直搅拌煮15分钟。
3、这是大约12分钟的时候,继续搅拌。
4、食用碱用开水化开搅匀倒入锅中大幅度快递搅拌半分钟,一定要快能多快就多快搅拌好立即关火盖盖子焖15分钟左右。
5、这是焖好的。
6、分四块化开边上用勺子划取出,按照自己想怎么吃怎么做。
7、成品图。
鹏仔 微信 15129739599百科狗 baikegou.com
图片声明:本站部分配图来自网络。本站只作为美观性配图使用,无任何非法侵犯第三方意图,一切解释权归图片著作权方,本站不承担任何责任。如有恶意碰瓷者,必当奉陪到底严惩不贷!
- 上一篇:已经是第一篇了
- 下一篇:已经是最后一篇了
猜你还喜欢
- 05-12 腐字组词有哪些
- 04-15 豆怎么组词两个字词语和成语,用豆字组词和拼音最佳答案
- 04-01 豆怎么组词两个字词语和成语,用豆字组词和拼音最佳答案
- 03-26 豆花是什么意思
- 03-21 豆可以怎么组词
- 03-15 干的组词 干的组词有哪些
- 03-13 豆字组词有哪些 豆字组词有什么
- 03-10 家乡的豆腐作文8篇
- 03-09 腐的组词和拼音
- 03-08 豆怎么组词两个字词语和成语,用豆字组词和拼音最佳答案
- 03-08 豆可以怎么组词
- 02-25 丰富的美食写作文
- 搜索