黑芝麻酥饼怎么做好吃

食材用料：

普通面粉150克

猪油40克

白砂糖35克

水60ml

低筋面粉100克

猪油50克

黑芝麻350克

白砂糖50克

黑芝麻酥饼的做法

1.分别去两个干净的盆，将水油面和油酥面揉匀。水油皮要稍微多揉一下，尽量将面团揉得光滑、柔软。然后盖上湿布静置松弛半个小时

2.面团松弛后分别滚圆，搓成长条后均匀的分成大约20份。将水油皮稍微按扁擀匀成面皮状，包上油酥面剂子，均匀的包起来收口向下

3.包好面团轻轻按扁擀成长条，从一头卷起，然后再次按扁擀成长条、卷起，最后整理成圆团

4.面团稍微擀成面皮，包上黑芝麻白糖馅，然后小心的将四周捏起来，周口向下按扁，用手整理成圆饼状。最后用筷子蘸上清水，再蘸上一层芝麻粒，均匀的点在饼上即可

5.烤箱预热到180度，将酥饼胚子放入烤箱中层，用180度上下火烘烤15分钟，看到饼面微微变黄即可

芝麻是一种常见的食物，虽然直接吃芝麻的人比较少，但是芝麻的其他制品还是挺多的，很多菜或者是点心中加入了芝麻就会变得更香更有味，所以很多人喜欢做菜的时候最后加一点芝麻，芝麻其实吃了是有很多好处的，那芝麻怎么吃最好?吃芝麻有哪些好处?

1、养生的吃法

材料黑芝麻5~10斤。

用法将黑芝麻放到清水中淘洗，撇去水面不能沉底的芝麻，这一部分长得不饱满。把干净、饱满的芝麻捞出来。在笼屉内铺好屉布，把黑芝麻均匀铺在笼屉内，大火烧开，改小火蒸20~30分钟，取出后用甩干机甩干水分，再放到阳台上摊匀，晾干潮气。如果天气不好，就在室内烘干或吹干。晒干后再蒸，反复蒸九次，即成“九蒸九晒黑芝麻”。把蒸好的黑芝麻研成细粉，装入塑料袋中密封备用，每次取1勺，加少量蜂蜜搅匀，用适量低度的温酒送服。

芝麻比较硬，而且含有的油脂比较多，有油腻感，不容易消化吸收，吃多了容易胃胀。而在反复蒸煮的过程中，芝麻中的油脂会被蒸出来，并随蒸馏水留到下面的锅底里，油腻感会大大减轻，补而不腻，比芝麻酱还好消化。最好选择在高温晴朗的天气用太阳晒干，补阳气的效果更好。古书记载，长期吃这样的黑芝麻可以让人白发变黑，老牙脱落、长出新牙。

这种吃法是为了养生，不是为了口感。一定要用黑芝麻，补肾的作用更好。如果用白芝麻，真有点浪费了这么多工序。

2、芝麻的好处

(1)含有丰富的蛋白质。芝麻中的蛋白质含量原因高于肉类，其中钙质的含量是牛奶的2倍以上。

(2)黑芝麻中含有丰富的维生素E，并且这种物质的含量是所有植物性食物中最多的一种。维生素E能够有效的促进我们体内的细胞进行分类。所以，在日常生活中多吃黑芝麻能够有效的起到延缓衰老的作用。

(3)黑芝麻具有降血脂的作用。

(4)黑芝麻中富含各种维生素，对于治疗身体虚弱有着很好的效果，同时还能够很好的养护我们的皮肤。

3、芝麻的吃法

(1)黑芝麻粥

做法：将黑芝麻洗干净之后晒干，然后炒熟细细的研磨成为粉末。每次煮粥的时候去除适量，每天早晚吃一次。

功效：这道食谱能够有效的滋润我们的五脏六腑，对于治疗身体虚弱、早衰、便秘、贫血的患者有着很好的疗效。

(2)芝麻蜂蜜羹

做法：取出等量的黑芝麻、食醋还有蜂蜜，然后加入一个鸡蛋清，调和之后每天早晚个吃一次。

功效：能够有效的降低体内的胆固醇，也能够很好的预防高血压和动脉硬化的情况。

(3)芝麻首乌杞子丸

做法：将芝麻、枸杞和何首乌取出等量，然后混合一起淹没成为粉末，然后使用炼蜜做成丸子。每天早晚各吃一次，每次一到两个。注意一定要空腹用开水送服。

功效：主要就是治疗那些由于肝肾能力出现毛病，导致出现早衰、脱发的情况。

(4)黑芝麻黄面

做法：将黑芝麻和白面按照一比五的比例取出，然后分别炒熟。每天早上空腹的时候用开水进行冲泡，可以加入少量的食盐或者白糖。

功效：能够起到美容美发、保护肠胃的作用，非常适合那些脸色不好、肠胃功能不佳的患者。

(5)黑芝麻蜜糕

做法：将黑芝麻炒香然后研磨成为粉末。与玉米粉、蜂蜜、面粉等等搅拌均匀，加入适量的清水和成面团，并且进行发酵，然后放入锅中蒸熟。

功效：能够有效的保健肠胃和肝部，摈弃促进我们体内的红细胞生长。

(6)黑芝麻桑葚糊

做法：将大米、黑芝麻还有桑葚洗干净，然后一起捣烂。将准备好的食材放入锅中，加入适量的清水煮沸，加入白糖和米浆成为糊糊状就可以起锅了。

功效：这种迷糊能够很好的滋养我们的五脏六腑、去除体内的风湿虚火等等，日常多喝能够有效的治疗虚弱和早衰等等疾病。芝麻怎么吃最好，这道食谱是一个不错的选择。

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