榆次有什么特产

榆次特产长凝紫皮蒜

榆次太原祁县城

有的是拉面削面香煞人

鱼羊包：鱼羊包被称为是一个汉字造就对“中华名小吃”，鱼羊包是用新鲜鱼肉,新鲜羊肉,家传老汤及多种调味作料混合制作而成的肉陷食品,其配膳独特.营养合理.制作精细.滋味鲜美.皮包陷嫩。

德盛园“头脑”：“头脑”是一种时令性滋补营养小吃。榆次的“头脑”最早，相传是根据明末清初山西著名人士傅山先生“八珍汤”的配方和工艺制作的。榆次城内南马道街有座古庙，名为“大乘寺”寺内建有藏经楼。民间传说，藏经楼落成后，傅山先生和其母曾在此住过一段时间。居住期间，因母年高体弱，为孝敬高堂老母，傅山研制了用四种原料配制而成的“四物汤”即“头脑”让母亲每日早晨服用，后增补改进，又增加四种原料，成为八种，俗称“八珍汤”。后传入民间，成了广大群众喜爱的滋补食品。在清代，榆次市面有数家店堂经营“头脑”，其中衙门街“德盛园”最为有名，堪与太原“清黄芪、黄酒糟、煨面、良姜为主体，腌韭菜为引，食用时佐以“销麦”“帽盒子”等面食，具有软、绵、香、甜热的特点，而且无腥味，食之可口，益气调元，活气健胃，滋补虚劳亏损，是强身健体、益寿延年的佳品。

在山西省的中央处有处地方名叫“太原”，整体呈盆地地形，其区域的轮廓呈蝙蝠型。太原条件得天独厚，好山好水出好物，那么太原小吃有哪些?太原最值得去的小吃街在哪儿呢?

一、太原小吃

太原小吃的代表有这几样：双合成糕点、孟封饼、小米粥、老豆腐、清和元头脑、过油肉、五寨烩菜、杨记灌肠、面皮、六味斋酱肉、醪糟、认一力清真蒸饺、老鼠窟元宵、鱼羊包、羊杂割、徐沟灌肠等。山西人“爱吃醋”，面食离不开醋，炒菜、做汤处处离不了醋，被称为“老西儿”。

除了山西是在太行山以西外，这个名字里还带有醋味儿。古时候，“醋”被称为“醯”，与西同音，山西人便有了“老西儿”的称谓。

二、太原最值得去的小吃街在哪

来到一个地方，美食往往是最吸引游客的。太原小吃各种各样，小吃街也众多：

1.食品街，建筑方面古色古香，小吃种类丰富，可以说是好吃又好看;柳巷，位于太原的市中心地带，本地人常会光顾的一条美食街，非常地道的太原美食;

2.义井是一条夜晚到了才被注入活力的街，在晚上才能感受到义井夜生活的美妙;

3.值得一提的老军营美食街也是约上三两好友的撸串好去处；

4.体育路的饭店装修相对来说都比较别致，想吃环境的来这里准没错；

5.不喜欢人挤人的就来文兴路，这里道路宽敞，小吃也众多。

6.短短一里的桃园二巷却隐藏着很多的美食，比方说很多太原人都爱吃的面皮儿还有红豆粥、麻辣烫以及凉粉，可谓麻雀虽小，五脏俱全;

众所周知，一个民族的特色就能从吃上体现出来，美食在某种意义上是文化符号的载体，太原小吃即是太原人民文化的传递者，它传承着老一辈的热情以及与传统文化间的牵绊，传播着后辈积极乐观的生活态度，为太原一直注入着新能量……以上就是关于太原小吃的全部回答，如果喜欢当地的美食，不妨前去尝试，是最好的方式。

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