烧烤做法，怎么做好吃点啊？

在家做烧烤的做法步骤

1.

羊肉切片

放羊葱碎

葱碎

少许料酒

与鸡蛋打散

拌匀

2.

腌制40分钟

3.

放少许料酒

花椒粒

鸡蛋液拌匀

与羊肉一样，腌制40分钟

放点酱油烤出的色泽更好

4.

串串，羊肉串

每串上保持有一块肥肉，这样出油

而且出味更香，我平时是不吃肥肉的，但是羊肉串里的肥肉火候烤到了是非常香的~

5.

串好的肉串

自己家做，干净卫生

而且用料非常足~

6.

串好的烤翅~

7.

拿到露台上做准备工作~

8.

外面买的无烟煤

等炭烧成灰色时火候正好~

9.

放火上烤，要勤翻面~这时五成熟时的样子

把油都烤出来了~自己在家吃少放点油，甚至可以不放，~羊肉本身油就挺大的~烤到五成熟时放孜然

快熟时放盐

再放点孜然

辣椒面

因为边烤边加料

所以很容易入味的

烤出的非常香~烤翅得在表面刷油~~不然出来的太干，自己做出的烤翅外焦里嫩，火候非常到位~

10.

大功告成

香喷喷滴~比外面烤的好吃

过瘾

烤翅最香了，可惜没顾上拍照~

街头烧烤

用料

主料

羊肉250克、培根若干、鱿鱼500克、虾若干、金针菇若干、馒头1个、豆皮2张、生菜半颗

辅料

甜面酱适量、胡椒粉适量、番茄酱适量、烧烤粉适量

街头烧烤的做法

1.

食材洗净，切好备用.

腌制羊肉：食盐、酱油、辣椒粉、番茄酱、小葱.

腌制鱿鱼、鲜虾：食盐、料酒、全蛋

2.

将食材根据喜好搭配在一起.

备烧烤调料：烧烤酱（也可选择成品），烧烤粉，食用油

①烧烤酱：取甜面酱加入适量番茄酱、胡椒和酱油

②烧烤粉：根据喜好调配孜然与辣椒粉的比例即可

3.

烤制：电饼铛刷底油，放入食材烤制，加入烧烤粉，出锅前刷适量烧烤酱即可

百科狗 baikegou.com