如何自制巧克力脆皮雪糕?
作者:百变鹏仔日期:2023-12-05 22:05:59浏览:16分类:美食推荐
很多的年轻人都会选择在家里自己制作巧克力脆皮雪糕,这种雪糕也是非常的好吃,它也是给人带来了比较清爽的感觉。有很多的人也都表示,制作巧克力脆皮雪糕非常的简单。大家也需要买到20克黑巧克力,然后加入牛奶隔热水融化,然后选择用打发器搅拌成奶油状,最后再加入奶油奶酪。将它搅拌均匀之后可以放入到冰淇淋模具当中,然后放入冰箱冷冻几个小时,最后也就制作出了比较好吃的巧克力脆皮雪糕。
冰淇淋也是解暑的夏天即将到来,所以说很多的人也都会去批发比较多的冰淇淋,这样也是方便自己更好的解暑。而且夏天必不可少的就是冰淇淋,如果说大家可以吃到比较美味可口的冰淇淋,那么也是能够拥有一个比较愉快的心情,因为冰淇淋是夏天必不可少的一种解暑食物。
巧克力脆皮雪糕很好吃有很多的人也都会选择自己在家里制作,所以说大家能够制作出比较好的冰淇淋也是非常好的事情,这也表明了自己的手艺不错。而且自己制作巧克力脆皮雪糕,这也是希望人们能够买到相关的食材。大家也是需要去超市买到冰淇淋模具,这样也方便自己更好的制作,还能够解决不必要的麻烦。
自己制作冰淇淋有不少的网友也都觉得,自己制作的冰淇淋吃起来比较美味,因为这样也可以节省一笔不小的开销。如果说大家去超市批发冰淇淋的话,那么也是需要几十块钱的。如果说大家自己制作的话,那么也是可以制作不一样的口味。如果说大家想吃什么样口味的冰淇淋,那就可以制作什么样的。这也是非常的方便,还让很多的人感觉到非常的幸福,因为自己制作的东西非常的有自豪感。
1、原料:黑巧克力、牛奶、奶油奶酪、淡奶油、细砂糖、椰油。
2、20克黑巧克力加入牛奶隔热水融化。
3、奶油奶酪隔热水融化用小号手动打蛋器搅打至顺滑。
4、隔水融化的的巧克力牛奶也同样用手抽搅拌至巧克力完全融化。
5、加入奶油奶酪。
6、搅拌均匀后放冰箱冷藏15分钟降温至冰凉。
7、淡奶油加细砂糖,电动打蛋器打发至7分发,有少许纹路。与冷藏降温后的巧克力奶酪糊拌匀。
8、倒入模具9分满,轻震气泡。
9、盖上盖子,冰箱冷冻一晚,最好24小时再脱模。
10、脱模之前先把脆皮部分的椰油和巧克力放在一个碗里,隔热水融化后搅拌均匀,室温放凉到34度以下,倒入硅胶杯,硅胶杯的高度刚好超过雪糕的高度,然后把雪糕放入巧克力酱里,挤压硅胶杯,挂满脆皮,拿出来直到巧克力酱不滴落,放在油纸上再挂下一根,巧克力脆皮雪糕就完成了。
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