蚝干要怎么烹饪才好吃，怎样做最原汁原味

生蚝干通常可以清蒸、鲜炸、生灼、炒蛋、煎蚝饼、串鲜蚝肉和煮汤等多种。配以适当调料清蒸，可保持原汁原味。若食软炸鲜蚝，可将蚝肉加入少许黄酒略腌，然后将蚝肉蘸上面糊，用油锅煎至金**，以酱油、醋佐食。

但是想要做出原汁原味的蚝干非经典的港式生煎金蚝莫属了，金蚝，顾名思义就是金**的蚝干，但不是金色的蚝干就是指金蚝，金蚝不仅颜色漂亮而且个头比较大体型漂亮十分饱满。

生煎金蚝就是最经典的菜式，蚝干生煎之后颜色呈金**看着十分有食欲，而且金蚝的营养丰富特别适合孩子补锌，不管是营养还是味道都是一流的自然食品。

当然，也不是所以的蚝干都能称之为金蚝，制作金蚝的蚝干都是由汕尾晨洲蚝岛的生蚝生嗮而成的，所以，这样这个区域的蚝干才能称之为“金蚝”。

1、生蚝怎样做好吃又简单。

2、怎样吃生蚝视频教程。

3、生蚝怎么烧才好吃,简单做法。

4、生蚝怎么吃好吃又简单视频。

1.准备食材：蒜、葱、洋葱、生蚝、蚝油、料酒、生抽、糖、小米椒。

2.生蚝刷洗干净，用小刀撬开摆盘备用。

3.将小米椒、洋葱、葱、蒜切碎。

4.冷锅下油，将小米椒、洋葱、葱、蒜翻炒出香味。

5.加入料酒、蚝油、糖、酱油炒两分钟盛出。

6.将蒜蓉辣酱浇在生蚝上，上气蒸10分钟撒上葱花即可。

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