泡大蒜怎么做又脆又好吃

又脆又好吃的泡大蒜的方法如下：

工具/原料：新鲜大蒜、米醋、酱油、白糖、白酒、清水、锅、罐子。

1、新鲜大蒜去根、去老皮，清水里面加一点盐泡2天，每天换二次水，这样不会有辛辣味。

2、控干水分。

3、准备好米醋、酱油、白糖，将酱油、米醋加入白糖烧开，凉透。

4、把大蒜放入无水无油的坛子里。

5、倒入酱油，米醋，最后倒入白酒，盖上锅盖，密封好。

6、这是腌制一个月大蒜。

醋泡大蒜的做法如下：

材料：大蒜适量、陈醋适量、密闭比较好的玻璃容器、盐等。

首先需要把腌制大蒜的密闭性容器先用热水消毒后，放在架子上控干水分。

接下来要选出那些果实比较饱满、新鲜的大蒜，为了更加入味我们可以把大蒜弄成一瓣一瓣的。

最后把剥好的大蒜放入消过毒的密闭性容器里面，然后加入适量的陈醋，最好淹没大蒜，在阴凉处腌制一段时间就可以了。

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