6款夏日冷面爱吃的同学过来

冷面6款夏日冷面开胃又解暑

韩式荞麦冷面

食材：荞麦面.黄瓜.苹果.水煮蛋.火腿，番茄，泡菜，冰块，雪碧.韩式辣酱，白芝麻

做法步骤

1.黄瓜切丝.番茄和苹果切片

2.三勺生抽+三勺醋+两勺糖+一勺韩式辣酱+雪碧I50ml+半碗凉白开.拌匀备用

3.荞麦面冷水下锅，煮三分钟，捞出过三遍凉白开

4.面条装入调料碗.放入冰块.码上配菜，撒上白芝麻.开吃!

酸汤冷面

食材荞麦面.卤牛肉.鸡蛋.黄瓜.番茄.冰块，蒜泥.酸甜酱.米醋，白芝麻

做法步骤

1.冷面汤|三勺生抽+三勺醋+一勺糖+一勺酸甜酱+两勺蒜泥+半碗凉白开拌匀.冰箱冷藏备用(可多备些，随用随取)

2.荞麦面冷水下锅，煮三分钟，捞出过三遍凉白开

3.取出汤底.放入冰块.加入荞麦面，码上牛肉，番茄等配菜，撒上白芝麻，开吃!

麻酱冷面食材

面条，芝麻酱，雪碧，蒜末，葱黄瓜丝.番茄片.鸡蛋.白芝麻做法步骤

1.水开面条下锅，煮三五分钟，捞出过三遍凉白开

2.面条装碗.放入蒜泥，码上黄瓜丝，番茄，鸡蛋，倒I50ml雪碧，淋入芝麻酱，拌匀，撒上白芝麻，根据喜好放葱花和香菜

麻辣冷面

食材：面条.花椒.辣椒.葱蒜末.花生碎.花生酱.黄瓜.辣椒油.煮鸡蛋

做法步骤

1.起锅烧油，花椒辣椒爆香.变色后捞出.放葱白蒜末爆香.倒入一碗热水

2.加两勺生抽+两勺醋+一勺糖+适量盐+一勺香油.调味后放凉备用

3.荞麦面冷水下锅，煮三分钟，捞出过三遍凉水.冰水浸泡

4.面条装碗，放入冰块.加之前捞出的花椒辣椒.倒入调好的面汤.加花生酱.黄瓜丝.花生碎.鸡蛋.葱香菜.白芝麻!

热汤冷面

食材：面条.水煮蛋.黄瓜.香肠番茄.胡萝卜.青菜.洋葱

做法步骤

1.锅中放适量清水，加两勺生抽，一勺鸡精+一勺白糖+一勺辣酱面.适量盐

2.煮开加香肠.洋葱.黄瓜.胡萝卜等配菜

3.面条开水下锅.煮三分钟.捞出过三遍凉水.冰水浸泡

4.汤汁倒入面碗.摆好鸡蛋和配菜，热汤冷面，口感绝绝子!

水果冷面

食材：面条.苹果.梨.菠萝.牛肉粉.姜蒜.黄瓜.芝麻.雪碧

做法步骤

1.苹果.梨.菠萝去皮切片备用

2.盆中加纯净水，雪碧，苹果.梨菠萝，糖，白醋，香醋，生抽，老抽姜蒜.盐.牛肉粉，拌匀后冰箱密封冷藏几小时

3.面条开水下锅，煮三分钟.捞出过三遍凉水，冰水浸泡

4.汤汁倒入面碗.摆好鸡蛋和配菜，撒白芝麻.绝绝子!

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