小汤圆怎么煮好吃 这些技巧和方法要知道

小汤圆怎么煮好吃

大概5~7分钟。大家都知道一般的小汤圆是没有什么馅料的，所以煮得好不好吃还要取决于制作的汤汁搭配，再煮小汤圆的时候可以放一点点糖，枸杞，醪糟或者蜂蜜，还有就是可以将小汤圆煮在八宝粥中也是不错的选择，另外如果是自制的实心小汤圆的话，在面粉中加入一些南瓜，紫薯等食材混合，还能做出多彩的小汤圆。

煮圆煮技巧

在煮汤圆的时候其实有很多的小技巧，如果掌握了这些小技巧，那么做出的汤圆就会更加的好吃，首先煮汤圆的时候下锅可以略微捏一捏，让汤圆外皮有裂痕，这样煮出来的汤圆不会夹生，火候上则是旺火烧沸，小火慢慢煮，使之慢慢的翻腾。此外煮开之后点一些冷水，再开后重复两三次就可以出锅。#p#副标题#e#

小汤圆做法

材料:

糯米粉，花生，蜂蜜。

做法:

1、将熟花生仁打成粉，加入蜂蜜，搓成小剂子备用。

2、取五分之一的糯米粉用温水和成面团，用手压扁，水烧开后放锅内煮至浮起(约5分钟)。

3、将煮好的面团取出与剩余的糯米粉混合，慢慢加入锅内的水，揉成新的面团。

4、将面团分成若干小份，压成面皮状，包入馅料。

5、将馅料包住收口，滚圆，放入煮开的水中，用锅铲推动汤圆，防止粘锅。煮开后放入少许冷水继续煮制，重复三次，煮至汤圆浮起即可。

小汤圆怎么做好吃

[原料]糯米粉　　熟芝麻粉（可在卖菜场现磨芝麻糊的那买）猪板油　白糖

[做法]先弄芝麻馅

1，大碗里放上熟芝麻粉、白糖、 去筋去膜的板油（生的）

2，然后就是用手捏啊捏；

3，一直到芝麻粉都结起来成型；

4，把芝麻馅搓成一个个小小圆圆的就是汤团的馅了。

5，糯米粉用温水（30度）和成团，这个水分要掌握好不能太硬不然汤团会裂开，也不能水太多不然包好后汤团会变形，一般来说比饺子皮软一点手感象发面软软的。

6，取一小块糯米面压扁放上芝麻芯，然后包起来轻轻搓圆。

7，包好的成品很可爱，最好是现吃现包暂时不吃可以用湿布盖在汤圆的上面不然时间长了会干裂。

8，下汤圆水要多，因为是自已包的皮薄馅多水开了要用小火慢慢煮到汤圆都浮起来就可以了。

关键就是和芝麻馅的时候猪油不能太少不然一咬芝麻就流不出来了。

做法：

1、将水果切小丁，烧开一锅水，下入小汤圆，待汤圆浮在水面，汤圆即煮好了；

2、将煮好的小汤圆盛入碗中，适当的放入些煮汤圆的热汤，将水果撒在上面，拌匀即可吃拉。

3、还可以加点糖就去吃，更甜蜜哦。水果也可以一同煮下再吃。

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