自助餐里的蟹腿怎么吃

问题一：自助餐里的雪蟹腿怎么剥开 5分 花雕蟹壳蒸蛋

原料：雪蟹、鸡蛋。

调料：花雕酒、盐、红浙醋。

嫩滑蟹炒蛋

嫩滑蟹炒蛋

做法：1、雪蟹蒸熟后将所有的膏刮出放进壳里；2、加适量蛋液，半茶匙花雕酒，少许盐，入锅里蒸至凝固，撒上数滴红浙醋增香即可。

嫩滑蟹炒蛋

原料：雪蟹、鸡蛋。

调料：盐，味精，葱花。

做法：1、雪蟹蒸熟后剔出蟹身的肉。2、两个蛋打散，加入蟹肉，少许盐，味精，葱花搅拌均匀。3、两大匙橄榄油烧热，倒入蛋液快速翻炒至刚凝固即可。

蟹腿番茄沙拉

原料：雪蟹、番茄。

调料：沙拉酱，盐，味精。

做法：1、蟹腿拆肉。番茄一个掏空，填满蟹肉；2、另一个番茄切

蟹腿番茄沙拉

蟹腿番茄沙拉

片，摆上少许蟹肉，佐以沙拉酱。吃其清甜原味。

金栗焖阿拉斯加雪蟹

原料：阿拉斯加雪蟹蟹腿500克、栗子、西芹各100克。

调料：葱、姜、大料 、料酒、盐、糖、香油适量。

做法：1．把栗子用开水烫一下，剥去外壳。西芹清洗净切成段，雪蟹腿解冻备用。把葱、姜切成片。2．锅油热后把大料、葱片、姜片煸炒出香味。把蟹腿放入锅中继续煸炒直到有蟹油出来，再加入料酒、栗子、盐福糖，加入少量开水清汤烧开。3．盖上锅盖用微火焖20分钟。等汤汁变成微浓时放入西芹段稍微烩一下就可以出锅啦！

问题二：自助餐螃蟹怎么吃？ 1、生吃，如果是蟹的种类较好可以直接生吃

2、火锅煮也可以

3、烧烤一般很少，因为蟹肉多水，烧烤失去水分不好吃。

问题三：自助餐里的雪蟹腿是怎么吃的 剥壳后蘸醋吃。

问题四：自助餐里冰块里的帝王蟹腿要怎么吃 材料帝王蟹脚150公克，蒜头8粒，豆酥20公克，糖1小匙，七味粉1大匙，辣豆瓣酱1/2小匙

做法

1.蟹脚洗净用刀被将外壳拍裂，放入沸水中煮熟，捞起沥干备用。

2.蒜头剁成末，放入油锅中炸成蒜酥，捞起沥干备用。

3.作法2锅中留少许油，放入豆酥炒至香酥，再放入作法1的蟹脚、作法2的蒜酥拌炒均匀即可

问题五：冷冻蟹腿如何吃 炒着好吃，可以做咖喱

问题六：自助餐里怎么剥鳕蟹腿！求助 可以问问服务员有木有专门的工具，有些宾馆是有的，或者只能那嘴咬，不用担心不雅观，别人也没有工具嘛

问题七：吃自助火锅里面像蟹腿一样的是什么 雪蟹腿

问题八：海鲜自助餐厅里的蟹脚是做什么用的 是淀粉做的。，加一些食用色素。没什么营养。最好吃新鲜蔬菜。

问题九：海鲜自助里长长的蟹腿和三文鱼，甜虾怎么吃 用嘴吃

问题十：海鲜自助餐里面的长脚蟹是什么钱一斤 先吃水果，因为水果易消化，而且还有开胃的作用。

紧接着奔向海鲜，三文鱼、金枪鱼等海鲜消化时间最长，别忘了吃些龙虾。等这些开胃结束后，可以开始吃牛扒等肉类了，吃腻了可以吃盘沙拉来爽口。不能忘记吃主食，尝试一些面类食品，易消化。最后

问题一：雪蟹的腿的做法？家里吃，不用太花哨 红色的是煮熟的。正常情况下是捕捞上来之后用海水煮熟（所以带有咸味），然后急冻，分装。雪蟹腿味道鲜美，清蒸可以不放姜，不然就遮味道了。

问题二：阿拉斯加雪蟹脚怎么做好吃 处理及次品鉴别方式

处理：在阿拉斯加，雪蟹与皇帝蟹的加上处理方式相同：活蟹被切成蟹段后，煮熟并以冰盐水或冲压冰冷冻。部分产品未经煮熟即冷冻保存(又称绿蟹)。雪蟹常常以蟹段(4只走足和1只蟹钳)出售。常用分级为3／5盎司，5／8盎司和8盎司以上。其中灰眼雪蟹以5／8盎司最常见。许多加工商也供应鸡尾酒蟹钳和预先切制(剥开即食)的蟹腿。雪蟹肉出成率约为17％，与之相比皇帝蟹和珍宝蟹出成率在25％左右。

次品鉴别：1、活蟹运输过程中平均死蟹丰约为10％ 。2、再加工散装产品破壳率超过15％。 3、蟹壳有藤壶(浮游生物)等附着物。4、蟹肉发青(提示未完全煮熟或清洁不彻底)。5、蟹肉结晶(解冻后再冷冻或冷冻过缓)。6、含盐量过高提示未待完全冷却后冷冻保存。

蟹肉豆腐羹

材料： 雪蟹腿肉，嫩豆腐，蘑菇，青豆仁，枸杞。

调料： 高汤，盐，麻油，白胡椒粉，料酒，蛋液，太白粉水。

做法：豆腐切小块，蘑菇切条。高汤烧开，加入所有材料/料酒烧煮5分钟，加盐调味，以太白粉水勾薄芡，加蛋液拌均，滴麻油，撒胡椒粉即可。

金栗焖蟹

用料：雪蟹蟹腿、栗子、西芹、料酒、葱段等。

烹制方法：

1、栗子用开水烫一下，剥去外壳。西芹清洗干净，切成段。雪蟹腿解冻后备用。

2、锅内放入油，烧热，投入大料、葱段、姜片煸炒出香后，放入蟹腿煸炒出蟹油，烹入料酒，加入栗子、精盐、白糖、清汤烧开，盖上盖，用微火焖透。

3、待收汁时放入西芹段，淋入香油即成。

美味点评：栗子香软浓郁，糅合了海鲜的气息。而西芹则增添了碧绿的元素，是一道色香味都绝妙的好菜。

问题三：如何快速的吃雪蟹腿 如何快速的吃雪蟹腿

花雕蟹壳蒸蛋

原料：雪蟹、鸡蛋。

调料：花雕酒、盐、红浙醋。

嫩滑蟹炒蛋嫩滑蟹炒蛋

做法：1、雪蟹蒸熟后将所有的膏刮出放进壳里；2、加适量蛋液，半茶匙花雕酒，少许盐，入锅里蒸至凝固，撒上数滴红浙醋增香即可。

嫩滑蟹炒蛋

原料：雪蟹、鸡蛋。

调料：盐，味精，葱花。

做法：1、雪蟹蒸熟后剔出蟹身的肉。2、两个蛋打散，加入蟹肉，少许盐，味精，葱花搅拌均匀。3、两大匙橄榄油烧热，倒入蛋液快速翻炒至刚凝固即可。

蟹腿番茄沙拉

原料：雪蟹、番茄。

调料：沙拉酱，盐，味精。

做法：1、蟹腿拆肉。番茄一个掏空，填满蟹肉；2、另一个番茄切

蟹腿番茄沙拉

蟹腿番茄沙拉

片，摆上少许蟹肉，佐以沙拉酱。吃其清甜原味。

金栗焖阿拉斯加雪蟹

原料：阿拉斯加雪蟹蟹腿500克、栗子、西芹各100克。

调料：葱、姜、大料 、料酒、盐、糖、香油适量。

做法：1．把栗子用开水烫一下，剥去外壳。西芹清洗净切成段，雪蟹腿解冻备用。把葱、姜切成片。2．锅油热后把大料、葱片、姜片煸炒出香味。把蟹腿放入锅中继续煸炒直到有蟹油出来，再加入料酒、栗子、盐、糖，加入少量开水清汤烧开。3．盖上锅盖用微火焖20分钟。等汤汁变成微浓时放入西芹段稍微烩一下就可以出锅啦！

问题四：自助餐里的雪蟹腿是怎么吃的 剥壳后蘸醋吃。

问题五：冷冻蟹腿如何吃 炒着好吃，可以做咖喱

问题六：清煮雪蟹腿怎么做 清煮雪蟹腿做法：

材料

帝王蟹脚2只柠檬1/2颗柠檬皮屑1小匙姜泥1小匙水少许蜂蜜1小匙做法

1、帝王蟹脚于冷藏室退冰备用。建议再包一层袋子，因为蟹脚多少会刺破包装，退冰过程会化水流出。

2、将蟹脚蒸熟备用。

3、柠檬蜜姜汁柠檬皮磨屑、果肉榨汁，姜泥与少许水、蜂蜜搅拌均匀即可(视个人口味调整)。

问题七：螃蟹腿怎么吃 我觉的吃螃蟹腿和啃鸡爪一样费时间 还吃不到多少肉 吃这两样东西是闲人干的事情

问题八：雪蟹腿吃多了有啥害处？ 姜是发汗的，雪蟹凉性，虽然营养高，但是吃多了不好消化，没什么事，这几天注意别吃凉的，也别吃太多，慢慢消化就好了，不过以后注意啊，30个啊，幸亏你年轻，要不然恐怕要去医院了^-^

问题九：黄帝蟹腿怎么吃 帝王蟹腿的做法很简单的

将帝王蟹腿用开水煮5分钟，再放入装好冰的盘中，放入装饰品即可 哈哈

美味、可口！

问题十：雪蟹的腿的做法？家里吃，不用太花哨 红色的是煮熟的。正常情况下是捕捞上来之后用海水煮熟（所以带有咸味），然后急冻，分装。雪蟹腿味道鲜美，清蒸可以不放姜，不然就遮味道了。

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