红豆薏米粥要怎样煮才能把它煮烂啊？

红豆薏米粥将薏米，红豆，莲子洗净，在碗里用水浸泡3小时，倒入锅里，加入适量水，大火烧开，小火煮70分钟，即可煮烂。

红豆薏米粥的做法：

主料：薏米200克，红豆100克，莲子20克。

辅料：糖桂花适量，蜂蜜适量。

制作过程：

1、原料图

2、红豆去杂质洗净泡发三小时。

3、莲子泡发去芯。

4、薏米去杂质洗净泡发三小时。

5、将薏米、红豆加入适量的水大火煮沸，小火煮30分钟。

6、放入莲子再煮40分钟。即可。

7、放入适量糖桂花拌均匀。

8、等粥温热时放入蜂蜜即可。

9、出锅。盛入碗里，即可食用。

扩展资料：

食用需知

1）薏米因含有多种维生素和矿物质，有促进新陈代谢和减少胃肠负担的作用，可作为病中或病后体弱患者的补益食品；

2）经常食用薏米食品对慢性肠炎、消化不良等症也有效果。薏米能增强肾功能，并有清热利尿作用，因此对浮肿病人也有疗效；

3）经现代药理研究证明，薏米有防癌的作用，其抗癌的有效成分中包括硒元素，能有效抑制癌细胞的增殖，可用于胃癌、子宫颈癌的辅助治疗；

4）健康人常吃薏米，能使身体轻捷，减少肿瘤发病几率；

5）薏米中含有一定的维生素E，是一种美容食品，常食可以保持人体皮肤光泽细腻，消除粉刺、色斑，改善肤色，并且它对于由病毒感染引导起的赘疣等有一定的治疗作用；

6）薏米中含有丰富的维生素B，对防治脚气病十分有益。

功效

利水，消肿，健脾胃，补心。可以治湿痹，利肠胃，消水肿，健脾益胃，久服轻身益气。

禁忌人群

孕妇及津枯便秘者忌用；滑精、小便多者不宜食用。

适宜人群

一般人都可以食用。

功效

主要就是祛湿，能够祛除体内的湿气，非常适合夏季及体内湿气较重的人食用。能当饭吃，是祛湿健脾的佳品。还有人用来调节便秘、减肥、美白等等。

参考资料：

红豆薏米粥的正确做法

　以前一直听说银耳莲子粥，现在一直听说风靡薏米红豆粥，为什么呢？原因就是红豆薏米粥更加适合各类人群服用，制作起来也是比较简单的，不过具体的做法还是要跟大家讲一下，因为薏米红豆粥如果煮得不好就达不到养生的目的了，那就属于白费功夫了。

薏米红豆粥具体做法如下 ：

　首先就是根据自己的不同喜好准备材料。

　也就是说薏米红豆粥里面是可以允许添加一些自己喜欢的食材的，比如有很多人喜欢大红枣，也有的人喜欢黑芝麻，也有的人喜欢阿胶，这些都是可以稍微添加的，毕竟对身体都是有帮助的。

　然后就是需要将这些食材按顺序排列好。

　因为食材的添加顺序不对就会引发食材营养破坏，意思就是营养丢失，达不到美容养颜或者补气生血的目的了。比这个薏米红豆粥一定要先将红豆和薏米放进锅中，然后再放其他食材，对于比较难煮熟的食材可以提前放进去，但是阿胶或者黑芝麻之类的最好是等到快煮熟的时候放进去，因为阿胶长期煮沸会丧失营养元素。

　加葡萄糖或者冰糖

　最后就是葡萄糖或者冰糖放入薏米红豆粥内，因为这类谷物粥都是多少带有糖分的，这样会帮住营养成分的吸收，起到如虎添翼的作用。

　又好吃又营养又美容哦。

　其实薏米红豆粥的步骤是很简单的，怎么样，是不是一看就会呢？只是在煮粥的时候需要注意火候不要太大了，因为火候太大就会引起锅子被烧焦，这样就会影响到薏米红豆粥的口味。

　 红豆薏米粥赶走便秘

　女性如果经常便秘的话，会影响毒素的排除，而且也很容易长肚肚肉，长期不解决的话脸色也会慢慢变得暗淡、长痘痘粉刺。如果正在被便秘困扰哦哦的女性，那么推荐给你一款好吃又养颜又能解决便秘烦恼的粥：红豆薏米粥。红豆和薏米都含有大量的膳食纤维，能够促进肠蠕动，润肠通便，而且还能润滑肌肤、让你有好肤色。

　 红豆薏米粥祛除体内湿气

　有不少肥胖女性坚持减肥却不见效果，而且多数都属于虚胖行列，中医认为这类女性主要是因为脾虚湿盛，导致身体虚胖，这个时候可以喝红豆薏米粥，能够祛湿，还能健脾胃，又养生又能解决虚胖问题，正在为此烦恼的女性朋友可要试试哦。

中国人大多很喜欢喝粥，因为喝粥养胃，特别是生病的时候，有一碗白粥喝会让我们感到满满的幸福。说起红豆薏米粥，相信朋友们都不陌生吧。喝红豆薏米粥，有祛溼排毒减肥的功效，那么，红豆薏米粥要怎么做呢？接下来，我就为大家介绍一下红豆薏米粥的正确做法。

第一步，准备适量的红豆与薏米，按照比例为1:1混合，首先要洗净后放入温水中浸泡一晚上，那样会比较软，比较容易煮烂。

第二步，先把红豆放入锅中煮，一定要先煮红豆，因为煮红豆需要的时间长些，水煮开后有加入少量的凉水，再把水又烧开，又加少量凉水，如此反复几遍，那样做是为了让豆花容易煮开，容易熟，而且更加的美味。

第三步，红豆花煮开后，再放入薏米和枣，大火煮10—15分钟左右，再改用小火，使得薏米红豆能够粘稠在一起了。

第四步，煮的同时要时而把盖揭开看，顺便加入少量的冷水，不能过多，不然会溢出来，继续小火煮至薏米开花。

第五步，薏米开花后汤的颜色会由浅变深，这时候就加入适量的白砂糖，喜欢吃甜的可以多加一点，根据个人口味而定，加完后均匀搅拌几下，这时就可以用勺子盛出食用了。

以上便是我为大家介绍的关于红豆薏米的正确做法。朋友们，听完我的介绍，知道怎么做红豆薏米粥了吗？要减肥的朋友，我建议你们尽量少放糖，那样减肥效果会比较好。红豆薏米粥属于粗粮，多吃一些粗粮对身体好。

百科狗 baikegou.com