螃蟹豆腐煲如何做，鲜美无敌超好吃，15分钟就能上桌呢？

螃蟹豆腐煲如何做，鲜美无敌超好吃，15分钟就能上桌呢？

巨蟹不必只能清蒸的了，加他们一起煮15min，美味到料汁也刮光！秋冬季得吃热热的豆腐煲，美味超级超好吃，15min上菜，简易！

有诗云：“蟹之鲜而肥，甘而腻，白似玉而黄似金，已造色香味俱全三者之无比。”好朋友给我买一箱螃蟹，周四蒸了2只，剩下的养放在冰箱里，刻意等周六儿子回家，给他尝尝鲜！螃蟹味道鲜美，作法许多，每一个都很好吃！今日做了一个孩子爱吃的水豆腐蟹煲，添加了马铃薯、水豆腐、蔬菜水果，料汁粘稠美味，意犹未尽！

这时的巨蟹真的是最肥嫩了，那很厚的蟹膏，嫩嫩蟹柳，蘸上浓厚的料汁，一口吃掉，确实悠闲！料汁的浓厚重点在于马铃薯，再加点番茄沙司，也是妙搭！吃完螃蟹吃土豆，吃了马铃薯，汤还能够淘饭，底也刮光！

螃蟹买回来时一般是绳索捆住的。千万别解除所有绳索，解除一点点，剪去2只大钳子，拿筷子从嘴巴里扎下去，很快被杀掉了。随后想干什么就做什么，任你折腾了！原材料：螃蟹，马铃薯，水豆腐，盐，米酒，葱，姜，番茄沙司，木薯淀粉作法：

螃蟹再剪去塑胶商标。用剪刀剪先剪去半侧绳索，随后剪去大钳子，再剪去另一个大钳子，就能任你折腾了。解除每一个绳索，用抹布清洗一下。把蟹斩块。如果要漂亮一些，大闸蟹的背盖尽量不要切破。结论刀太锐利，我切了2只螃蟹，第一只没保持住气力，一不小心让我砍断了，嘿嘿！

蟹块沾有木薯淀粉，尤其是横切面处，这可以封死蟹膏等鲜汁。马铃薯清洗，切滚刀块，水豆腐半个，也切成小块。锅中油热，添加蟹块煸炒，放少许米酒。色调金**，捞出预留。留底油，进行爆香姜片，添加土豆条煸炒。加适量水，略煮短暂。添加蟹块，文火煮数分钟。最终添加水豆腐，再次煮数分钟，添加盐、番茄沙司调料。有瓜果蔬菜就加一点，我添加了几个西兰花，其实也有青菜觉得更好吃。

全部加在一起一共也15min差不多，马铃薯恰好软而不碎，料汁粘稠，非常简单快手视频的一个家常小炒。不过如果你做的量减少，要放在空烧石锅里炒，立即放水烧煮，也不用再换锅，味儿更强！冬天来了，石锅保温性能好，放很长时间都不会冷，吃完对肠胃好！上菜，开吃喽！

卤水拼盘如何做，味香浓郁，超级无敌好吃呢？

炸酱面

食材：

碱面1人份猪肉末200g黄瓜丝

调料：花生米白芝麻蒜末葱花生姜末大葱碎玉米淀粉料酒豆瓣酱甜面酱老抽五香粉生抽白糖花椒面芝麻香油辣椒油

做法：

1.锅中放少许油中小火将猪肉末炒至微黄，加姜末翻炒到肉中的油脂炒干呈焦**

2.加大葱碎＋1勺料酒＋1勺豆瓣酱＋1勺甜面酱＋半勺老抽中火炒出酱香味

3.加入一小碗水中火炒至水收干，放入少许五香粉或者十三香翻炒均匀

4.半碗水加1勺淀粉混合均匀倒入，勾薄芡煮至粘稠

5.碗中放入蒜末、葱花＋2勺生抽＋半勺白糖＋半勺花椒面＋1勺芝麻香油＋1勺辣椒油

6.面条煮熟捞出与调料迅速拌匀，码上黄瓜丝和杂酱、花生米、撒上白芝麻

Tips：

肉末炸得偏焦一些口感很不错

卤水拼盘如何做，味香浓郁，超级无敌好吃呢？

这一天通过卤菜摊，香醇令我情绪高涨，这肉，肯定非常好。乍一看，一个阿姨在卖，我上来购买了一斤的卤菜。和小姨也聊了起来，大姐乃至说我就像一个许久不见的老朋友，我俩两个人都乐了，大姐还愿意将她进行了30年卤料配方教授给我！

我都惊讶了，忙说不能。但阿姨的盛情难却，我还是接纳了他发送给我自己的配方。谁让这卤菜做的那么香呢？在我回家的时候，我没有足够的食材吃。我依据配方急匆匆煮了一大锅卤汤。天呐，非常香，想吃什么可以吃什么？一个字那便是便捷。大姐也允许我把配方发送给每一个人，快和我学起来吧！

卤水拼盘备好需要的食材生鸡蛋，五花肉，凤爪，炸豆腐，卤料水，卤料，八角，肉桂皮，良姜，朝天椒，1老冰糖，盐，茶实际制作步骤

最先把鸡蛋用温水清理干净以后放进大锅里边煮开，在水里面弄点食用盐，避免生鸡蛋在煮的过程当中裂开。再将煮好的鸡蛋放到冷水里边泡浸一下，用把手鸡蛋壳剥去预留。

并把五花肉清理干净，把外皮用刀刮上一遍。凤爪的趾甲立即用剪刀剪刀，凤爪用温水清洗干净以后预留。然后把这个东西一起放到大锅里边开展绰水解决，绰水完毕之后大家把它们捞起来放到自来水龙头下边开展洗澡预留。

拿出一个比较深的火锅，把备好全部卤汁调料全丢到大锅里面去，随后添加1L的开水，放大火堆他们所有烧开，烧开以后尝尝味道，淡了就能在添加一点食用盐。

最后把五花肉和凤爪放入大锅里边开文火开展卤煮，四十分钟以后我们把剥好一点的鸡蛋和炸豆腐放到大锅里边开展卤煮。大概一个小时的时间也以后，大家把火关闭，让所有的食材在锅中焖一个小时左右的时间也，就可以将她们取出来成菜盘食用了。冷藏一个晚上，卤菜的香味更强。烧开时，你必须减慢全过程。非常容易烹饪的调料应放在后边。

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