自己在家怎么炒南瓜子

自己炒南瓜子

主料：南瓜子适量

自己炒南瓜子的做法步骤

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1吃南瓜时候，把南瓜子留下。

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2用水泡一下。

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3沥干水分，放阳台晒干，一般天气好，晒三五天就可以了。

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4南瓜子入平底锅，中小火炒。

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5不停地用铲子翻，使受热均匀。

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6观察南瓜子表面变色，能闻到香味时，尝一下，大概八九分熟就可以了。

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7然后关火，盖盖子焖一会，就完全熟了。 如果已经炒到十分熟，就不要焖了，直接倒出，铺开晾凉，堆在一起剩余的温度也会让瓜子熟过头，就不好吃了。

巴彦淖尔的瓜子好吃是因为五原葵花是内蒙古自治区巴彦淖尔市五原县的特产。五原县的葵花种植有着悠久的历史，是著名的“葵花之乡”。

五原县是全国著名的葵花种植大县，葵花籽的年种植面积在70万亩以上，总产量在15万吨左右。全县已形成较为成熟的葵花籽种植、炒货、流通产业集群，特别是葵花籽的出口贸易已成为自治区乃至全国的特色产业。

截止目前，全县备案的56家外贸企业中，从事葵花原籽及籽仁加工出口的有34家，年加工处理葵花原籽5万吨以上。

五原：

五原地处河套平原腹地，230万亩耕地全部引黄自流灌溉，葵花种植条件十分优越，年播种面积占全国总量10%以上（120万亩），产量占全国总量14%左右（5亿斤），交易量占全国总量16%左右（6亿斤），是全国葵花产业第一县。

五原县于2015年成立了向日葵研究院，也是中国首家向日葵系统化技术研究机构——三瑞农科向日葵科学院，成功研发了拥有自主知识产权的SH363、SH361、三瑞3号、三瑞7号等食葵品种30余个，抢占了国内60%以上的市场。

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