鱼腥草叶子可以炒着吃吗 鱼腥草的做法

鱼腥草叶子是可以炒着吃的，鱼腥草要用大火快炒，否则炒绵软了就会失去口感。鱼腥草在不少的地方都是一道美味佳肴，许多人的家里都会用鱼腥草叶子做菜吃。下文是关于?鱼腥草叶子可以炒着吃吗?的具体内容介绍。

1、鱼腥草：鱼腥草是中国药典收录的草药，草药来源为三白草科植物蕺菜的干燥地上部分。

2、适当吃：鱼腥草是南方常见的一种植物，尤其是云南、贵州、四川等地，适当吃一点可以有助于身体健康。

3、去味：鱼腥草有股特殊的味道，不喜欢这个味道的话，可以先将其放入沸水中氽烫一下，再入菜。

4、历史：我国早在两千多年前就把鱼腥草作为野菜佐食，相传春秋时代越王勾践卧薪尝胆时就曾带领众人食用鱼腥草。

通过上面的文章，相信大家都知道了?鱼腥草叶子可以炒着吃吗?这个问题的答案。那么鱼腥草还能怎么做菜吃呢？可以做凉拌鱼腥草、鱼腥草粥、鱼腥草猪肺汤等等，方法多种多样。