猪蹄膀炖汤的做法大全

1．鸡腿菇一根 白菜叶3片

2．把鸡腿菇切成片状，葱切成段，姜切片

3．带皮肘子用水卓好后待用

4．把准备好后的食材---带皮肘子、鸡腿菇、葱、姜、八角、放入电压力煲中

5．由于程序是自动的，所以呀，直接按下焖煮键即可。时间显示是23分钟，比用陶瓷锅炖，花费的时间要少的多。

6．时间到了，等锅内的气排完后，打开锅盖。

7．盖子打开后，将准备好的白菜放入锅内，再焖上8分钟。

8．时间到了，出锅喽，白菜和带皮肘子炖的很烂，到口既化。

1.肘子洗干净，有毛的地方用火烧一下2.放入开水中焯一下

3.将老汤烧开

4.姜切块，葱不用切

5.锅中放入肘子、老汤、调料

6.加入料酒、老抽、盐

7.大火烧开后，调小火炖2个小时

8.酱肘子翻面后在炖1个小时出锅

9.另一口锅取少量的肘子汤

10.烧开加入生抽

11.淋到肘子上，撒上香葱出锅

原料：蹄膀、娃娃菜、葱、姜

调料：花雕酒、盐

做法：

1、蹄膀洗净。

2、娃娃菜切块，葱打结，姜切片。

3、蹄膀加入冷水中，煮开。

4、加入适量花雕酒，继续煮至酒气消散，捞出蹄膀冲去浮沫。

5、蹄膀加入干净的冷水中，加入葱姜，大火煮开，转中小火慢慢炖至蹄膀酥烂。

6、盛出部分汤，加入娃娃菜，煮软，调入适量盐即可。

食材

主料

猪蹄

800g

辅料

水

适量

木耳

适量

蘑菇

适量

笋

适量

葱

2个

姜

2片

盐

适量

料酒

适量

玉米

3根

步骤

1.清洗猪蹄，切小块

2.木耳用清水清洗完后捞出

3.将笋一分为二，清洗

4.将葱切段，姜切片，爆香

5.翻炒

6.放适量料酒

7.将猪蹄成如其他锅中

8.放入玉米，笋加入水，滚3个小时

9.滚开，再搅拌

10.滚后，放入适量盐，和木耳，在炖2小时，即可出锅

11.成出碗中，大功告成

小贴士

水装满，因为猪蹄吸水

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