怎么蒸肉饼

蒸肉饼是我从小就爱吃的菜,也省事,选三分肥七分瘦的肉腌入味后,放入电饭锅上层蒸,米饭熟了后再按下去档一下,再跳开关后,肉饼就熟了

材料

主料：肉馅300g；

辅料：料酒10g、蚝油10g、姜10g、酱油5g、盐3g、淀粉20g

蒸肉饼

1

材料:肉馅

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2

放入料酒,蚝油,生抽,盐腌入味

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3

放入淀粉,姜

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4

把肉按在盘子上铺平

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5

放入电饭锅,凉水同大米一起下锅蒸

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6

多按一次档,就熟了

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小贴士

1肉提前腌入味2凉水同大米一起下锅蒸,跳起开关后,需过后再按一次开关

姜汁蚝油蒸活鲫鱼怎样做

材料

杏鲍菇（两根）、尖椒（一个）、葱白（一段，约7厘米长）。

做法

1、杏鲍菇切成圆形片；尖椒洗净、切丝；葱白切成圆形的小葱花。

2、锅中烧开水，放入切好的杏鲍菇，待水再次沸腾后，等待一分钟左右，成出放在冷水中待炒。

3、配好炒菜时要用的小料：小葱花、花椒面少许、酱油（没过葱花即可）。

4、锅中放由热至5成，放入配好的小料炒出香味，放入尖椒丝，炒约两分钟，加焯好的杏鲍菇，中高火不断翻炒，依照个人口味加盐，希望色泽好一些的可以再加些酱油。炒5分钟左右即可出锅。

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