蒜蓉丝瓜怎么做？

蒜香浓郁的蒜蓉丝瓜这么做，鲜嫩美味，口感丰富。

食材：

丝瓜2根 蒜适量 小米辣3个

步骤：

1、丝瓜洗净去皮，切成条，放一点盐腌5分钟倒出水分，蒜切末，小米辣切圈。

2、锅中放入油，油热放入蒜末小米辣爆香，加入丝瓜条炒软，加入生抽1勺、蚝油1勺、盐适量翻炒均匀即可出锅。

丝瓜最好吃就是吃它的原味,很简单不要选太老的,去皮切成滚刀块,锅里放植物油6.7成热时加2片姜爆香在加入丝瓜翻炒几下盖上盖少闷一会最后放盐和少许味素调味就可以了.盐不要早放

鱼香丝瓜

材料：丝瓜1根、木耳1朵、荸荠2个、姜1片、辣椒半支、粉丝1把。

调味料：盐1/2小匙、糖1小匙、酱油1小匙、香油1小匙、素辣椒酱1小匙、红油1小匙、胡椒粉少许、高汤4大匙、水1大杯。

做法：

1.丝瓜去皮切成条状，木耳切丁，荸荠拍碎，姜切末，辣椒切末备用。

2.将糖、盐、醋、酱油、香油、素辣椒酱、红油、胡椒粉、高汤混合搅拌成综合调味汁。

3.起2大匙油锅，先爆香姜末及辣椒末，再将荸荠一起煸炒一下；加入综合调味汁，待小滚后加水１大杯煮滚即可。

4.放入粉丝，并加入丝瓜，待丝瓜煮软后即可上桌。

建议：如果家里有中小型的沙锅，做成煲菜更佳。

油条丝瓜

材料：油条、丝瓜

做法：

1.丝瓜去皮切成厚片，油条切成3厘米左右的段；

2.丝瓜用沸水焯一下捞出；

3.坐锅点火倒油，油热放葱、姜、蒜末，煸出香味后放入丝瓜和油条，放少许料酒、盐炒匀即可。

蒜蓉蒸丝瓜

材料：丝瓜

做法：丝瓜洗净切段，切蒜蓉撒在上面，再加盐和鸡精，蒸10分钟左右，起锅淋上香油即可食用。

丝瓜做汤

丝瓜做汤在夏天真的是一道很好的解暑汤菜！

其实做法很简单

把丝瓜切好，我一般切是用的滚刀....

然后直接在锅里倒水，水烧开了把丝瓜放下去煮就可以了

丝瓜不要炒，炒过的丝瓜煮汤是黑黑的

而且要等丝瓜熟了再放盐，油放猪油要香一点。

反正调味适量....

做蒜蓉蒸丝瓜吧！保证你吃了还想在吃·

用料：丝瓜、蒜头、油、生抽、盐。

1将蒜去皮制成蒜蓉，丝瓜洗净切成片。

2焙碟中淋少许油，将丝瓜放入焙碟，撒上蒜蓉和盐搅拌均匀，准备煮食。

3装盘后淋上适量生抽即可食用。美味的丝瓜就做好了！

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丝瓜肉片汤 原料 丝瓜、猪肉、植物油辅料盐、味精、胡椒粉、料酒、葱段、姜片。 做法 1．把丝瓜去皮洗净后切成小片；把水烧开,猪肉洗净后入锅氽一下，捞出沥水，切成片。 2．锅中放少许油,烧至5成热时，放入肉片翻炒，烹入料酒，注入清水750克，再加盐、味精、胡椒粉，煮至肉熟。 3．锅中加入丝瓜片煮至断生，去掉葱段、姜片不用，盛入汤盆即成。特点肉片鲜嫩，汤清味美。 丝瓜咸蛋肉片汤 材 料： 丝瓜1根，咸蛋1个，瘦肉200克，姜3片 调味料： (1)盐1茶匙，糖半茶匙，淀粉半茶匙，胡椒粉少许...

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