什么牌子的苔蘑酱好吃

台蘑、礼麦、文殊花

形如松花而大、香气如簟、食之甚美的台蘑

当属“五台山三宝”之首

台蘑，又称天花菜，不仅有舒筋活血、延年益寿的功效，更含有人体所需的多种氨基酸和维生素，在食用菌类中营养价值和药用价值极高。

皇家讲究“养”

台蘑便成为历代贡品

康熙皇帝数度朝台，总以一食台蘑为快

五台山最知名的素食餐厅

台蘑便成为当仁不让的主角

所有的传承都是因为值得

一罐小小的台蘑酱

原料来自海拔2000米的深山老林

技艺则来自千百年的古老传承

台蘑对环境和温度要求极高，出土后会随气温的升高而腐烂，为了采到新鲜的台蘑，必须在凌晨两三点动身，以最快速度分拣、暴晒，来达到脱水保鲜的效果。

事实上，鲜台蘑的味道远不及干台蘑。其中的是奥妙就在于台蘑在脱水时会自动转化出大量乌苷酸盐，这种自然产生的鲜味是味精的几十倍。当地人借助天然的阳光和风，肥美的台蘑慢慢散失水份，鲜美的味道一点点凝聚！

一级黄豆油洋葱炝锅

加入姜、花椒等原料炒香

泡发后的干台蘑肉质肥实、愈发鲜嫩

与多种原料混搭后淋上香油

入味十足，提味更开胃！

千百年来，五台人在台蘑的烹饪方法上几经挖掘，不断探索其口味和营养。一瓶台蘑酱成了当地人最拿得出手的看家菜！拌饭拌面，酱好吃，什么都好吃！

别看只是一瓶小小的台蘑酱

装下的可是五台山的精华

粒粒肉质饱满，落足上好酱料，每嚼一口，嘴里都充满了鲜汁，类似肉丁的台蘑与牙齿亲密接触，越嚼越香，口感几乎能够乱真，让人难辨台蘑和肉的细微区别。从没想到一款酱能如此美味，尤其当你细细回味时！

旧时王谢堂前燕

飞入寻常百姓家

从皇家贡品到百姓餐桌

从一碟难求到便捷可得

无关贫富身份

只求味美营养

香辣、原味，总有一款征服你的味蕾

瓶装、礼盒装，家用送人首选

酱的味道决定饭的味道

历史上最最正确的翻译在这里！

糟香法国鹅肝 French Brised Goose Liver

秘制深海冰鲍 Braised Abalone

冰镇素鲍鱼 Vegetarian Abalone

凉拌苦苣菜 Tossed lettuce in Sauce

五香酱乳鸽 Spicied Braised Pigeon

醋椒浸海蜇 Vinegar Pepper Jelly Fish

海鲜菊瓜冻 Seafood Jelly

黄汁裙边 Stewed Turtle Rim with Sauce

溢香回味鸡 Stewed Chicken

皇室咖喱蟹 Royalty Curry Crab

香炸绿茶虾 Fried Green Tea Lobster

铁板金沙排骨 Grilled Pork chop

苔蘑小酥肉 Fried Pork With Mushroom

蜜汁风鳝球 Eel Ball With Honey-flavored Sauce

顶汤萝卜菊 Braised Turnips in Superior Soup

上汤西洋菜 Braised Watercress in Superior Soup

滋味茶树菇 Braised Tea Tree mushroom

菠萝烤火鸭 Roast Duck With Pineapple

酥皮海味盅 Seafood Salad

紫砂功夫汤 Chinese Soup

泰式焗明虾 Thailand Baked Lobster

脆皮烹辽参 Crispy Braised Sea Cucumber

上汤鱼翅饺 Shark’s Fin Dumpling in Superior Soup

果味炸猪排 Fruit Fried Spare Ribs

奇味嫩鸭脯 Spiced Boneless Duck

晋阳过油肉 Shanxi Sautéed Pork

地皮菜夹饼 Sautéed Shanxi Cabbage With Pancake

白菜煮豆腐 Stewed Cabbage With Bean Curd

金沙耀明珠

至尊佛跳墙 Superior Fotiaoqiang

鲜汤手撕扁尖 Shanxi Noodle With Broth

墨西哥手卷 Mexico Hand Roll

草莓椰浆西米露 Strawberry Sweet Sago with Coconut

家乡夹心面 Shanxi Noodle

水果奶蛋挞 Fresh Fruit Tart

百科狗 baikegou.com