美味牛肉版肉夹馍怎么做好吃又简单,做法
作者:百变鹏仔日期:2023-12-04 06:45:48浏览:17分类:美食推荐
主料
糖 :10
肥瘦猪肉?:适量
料酒 :适量
八角?:适量
十三香 :适量
老抽 :适量
桂皮 :适量
尖椒 :适量
面粉 :300
酵母 :3
冰糖?:适量
香菜?:适量
辅料
盐 :适量
具体步骤
第一步
1.晚上睡前把肉焯洗干净,放入高压锅,放入所有调料 预约合适时间,早起肉已经在等我了^_^
第二步
2.一样,也是晚上睡前把面发好放冰箱冷藏,早起稍微揉一揉,揪好剂子,擀饼,锅放少许油把饼烙好,中间切开
第三步
3.尖椒香菜洗好切碎
第四步
4.肉切碎和尖椒香菜拌一起,放点煮肉的汤汁,调入适量盐和鸡粉
第五步
5.拌好的肉灌到饼里就好了
第六步
6.成品图
主料牛肉500g小豆芽250g青椒3个 辅料油适量盐适量料酒15ml生抽15ml孜然粉45ml辣椒粉20ml鸡精1g
步骤
孜然牛肉夹馍的做法步骤11.小豆芽洗净控水。
孜然牛肉夹馍的做法步骤22.青椒切斜丝。
孜然牛肉夹馍的做法步骤33.牛肉切丝、加入料酒、生抽,搅拌均匀,腌制20分钟。
孜然牛肉夹馍的做法步骤44.锅子烧热,加入适量的油烧至7成热,下入牛肉快速翻炒。
孜然牛肉夹馍的做法步骤55.下入青椒、小豆芽,快速翻炒几下,此时可能牛肉和蔬菜都会出水。
孜然牛肉夹馍的做法步骤66.放入孜然粉、辣椒粉、盐。
孜然牛肉夹馍的做法步骤77.快速翻炒1分钟(调料粉调入后,之前出的水分被调料粉吸收,汤汁变少)。
孜然牛肉夹馍的做法步骤88.白吉饼提前下锅油炸。
孜然牛肉夹馍的做法步骤99.炸至两面金黄捞出控油。
孜然牛肉夹馍的做法步骤1010.饼子切开,加入孜然炒牛肉开吃。
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