海鲜锅烧面怎么做才好吃？

步骤

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1.把买回来的鲜虾剥成虾仁，虾皮和虾头可以留着炸着吃，虾头炸过后味道非常赞而且还补钙哟。

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2.洋葱适量切成小块，生菜叶两片切成条，喜欢青菜可以多放几片生菜。黄油用有盐无盐都可以，但一定要动物性的黄油，这样做好的面奶香味浓郁些，而且更加健康。

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3.香菇，5～6颗，洗好去掉梗后切成块。香菇可以用杏鲍菇代替，杏鲍菇的话可以不用打水焯，直接洗好后切片下锅用黄油煎熟，味道也不错，不过考虑到这道菜是和鲜虾搭配，香菇要更加适合一些。

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4.锅中倒入适量清水，先把虾仁打水焯，虾仁冷水下锅，开过就可以捞出了。

5.放入准备好的香菇，用焯过虾的水去焯香菇，虾的味道融入到香菇中，真的很美味的。

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6.把锅清洗一下，中火热锅后放入黄油，待黄油融化后放入洋葱，煸炒出香味后，放入蘑菇、鲜虾、生菜，然后根据个人口味把适量的黑胡椒直接碾到锅中，翻炒几下就可以倒入清水了，清水一次倒足，根据就餐人数倒入烹饪相应面条的水即可。

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7.倒入少许海鲜酱油和食盐，大火烧至开锅，水开后就可以放入挂面了。

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8.中火煮10～15分钟面就熟了，在煮面的过程中，把奶酪条切成颗粒，大小多少随意无硬性要求，喜欢奶香浓郁的可以多准备点。

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9.面煮熟后先把面条和配菜盛到碗中，在上边撒上切好的奶酪碎，最后盛一勺面汤浇在奶酪上，奶酪很快就化开了。

小贴士

要用鲜虾剥的虾仁才会更有大海的味道哦，黄油用有盐或者无盐的都可以，但切记一定要用动物性的黄油哦。

香菇片的做法图解的家常做法大全怎么做好吃视频

香菇肉丝鲜虾馄饨面

材料

意面5柳青葱1支、干香菇10朵、猪肉1小块、鲜虾馄饨5颗、小白菜1小把、葵花油适量

水2000毫升、盐适量。

做法

1

鲜虾大馄饨5颗，小白菜和青葱洗净切段，猪肉逆纹切丝，干香菇泡水后切丝，香菇水留着备用；

2热油锅爆香葱白，下干香菇丝拌炒；

3加入香菇水；

4加水2000毫升；

5盖锅盖待水滚煮；

6水滚后，放入关庙意面，用夹子将面条散开；

7待水再次滚煮，下馄饨及肉丝；

8盖锅盖，转中火，让食材继续煮约5-6分钟；

9待面条熟度适中，加入小白菜和葱绿；

10加适量盐巴调味，将锅中所有食材稍加拌匀；

11起锅盛于汤碗中，完成！

材料

香菇6朵，青江菜半斤，姜片1茶匙，酱油1大匙，糖1茶匙，盐1/8茶匙，水1杯，太白粉3/2大匙

做法

1.香菇洗净，泡软去蒂头，加入酱油1茶匙、糖1/2茶匙、沙拉油1茶匙、水3大匙，再入蒸笼蒸20分钟后取出备用。

2.青江菜对剖去尾叶，洗净后过水汆烫，再泡凉备用。

3.炒锅放入1大匙沙拉油爆香姜片，再加入剩余的调味料、作法1的香菇和青江菜，以及蒸香菇的汤汁一起煮熟。

4.先将青江菜盛起，摆在成品盘中，再放入香菇，最后淋上汤汁即可。

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