这几种晚饭，好吃又健康，一起学一下如何做吧？

花椰菜大米有它的时刻在聚光灯下，它仍然值得你的厨房的地方。但是，如果你头昏眼花地陷入这种食品潮流，并开始厌倦菜花米饭，那么你很幸运。它的亲戚西兰花米饭提供了一种具有独特口味的健康选择。另外，你可以防止一些食物垃圾进入垃圾箱。当你将一束花切成小花时，你通常会扔掉那些西兰花茎。但是你可以把它们扔进食物处理器，并把它们变成多功能的大米。用它制作一切，从卷饼和披萨饼到沙拉，汤和“五谷”碗。（相关：再循环食品趋势根植于垃圾）。

而且，不要忽视这种OG素食，所以快速西兰花是一种营养丰富的发酵剂，提供维生素A和C，钙，钾和纤维。

1.西兰花炒饭

配料：

2汤匙鳄梨，向日葵或菜籽油，分开，1个小黄洋葱，切块，1/2磅地面火鸡，1汤匙芝麻油，1瓣蒜，切碎，1寸旋钮姜，切碎，1大或2小头西兰花，1个甜椒，切片，1至2汤匙淡酱油或无麸质塔玛利。

1.为了制作西兰花米饭，从西兰花切下小花并放在一边。将茎放入食物加工机中搅拌，直至与米饭相似。

2.在煎锅中加热2茶匙鳄梨油。加入西兰花。烹饪直到刚开始软化。搁置。擦下煎锅。

3.用中火加热煎锅中剩余的鳄梨油。加洋葱炒至半透明;大约5分钟。加入生姜和大蒜。炒香，直到香;大约1分钟。加入地面火鸡，煮至褐色。加入西兰花小花和胡椒。煮至蔬菜变软为止。加入酱油。

4.将西兰花米加入煎锅中，然后翻炒。

寻找这个菜的变化？用另一种蛋白质如鸡肉或薄切牛肉代替火鸡做成你自己的。你也可以用豆腐或豆 turn把它变成素菜。营养信息：345卡路里，9克碳水化合物，3克纤维，24克总脂肪，26克蛋白质。另外，99％的DV用于维生素C，20％的DV用于铁。

花椰菜炒饭：

配料：

3杯原花菜小花，1瓣蒜瓣，切碎，2茶匙香油，1/8茶匙海盐，1/8茶匙黑胡椒，1/2杯冷冻豌豆，1/2杯切丝胡萝卜，2个鸡蛋，打，2汤匙杏仁，切碎，1个绿色洋葱，切碎。

在食品加工机或搅拌机中加入花椰菜，直到它看起来像米饭质地。在中火加热的煎锅中，在香油中炒大蒜30秒。加入花椰菜，盐和胡椒，并煮1分钟。加入豌豆和胡萝卜，再煮3到5分钟，直到一切都被加热，花椰菜很嫩。

将蔬菜放在锅的一侧，将鸡蛋放在空的一边。一起搅拌蔬菜和熟鸡蛋。将混合物放入碗中，顶部放上杏仁和葱，然后上桌。想知道什么菜可以带给你的下一个派对，或者只是想在你的晚餐阵容中添加一个新配方？现在是时候将一些汤配方换成冰鲜菜了，我们为你准备了这种orzo caprese意大利面沙拉。

这种意大利面沙拉是传统意式沙拉沙拉上的一种有趣而美味的转变，并且很快融合在一起。事实上，它可以在20分钟或更短的时间内掀起！它包括典型意式沙拉马苏里拉奶酪，番茄和罗勒的所有星星，并将它们与orzo意大利面以及淡橄榄油，新鲜柠檬汁和白香醋混合在一起。将一些烤松仁放入混合物中，加入一些营养丰富的菠菜，然后您就可以开始了。

这道菜可以提前制作，并且剩菜可以在冰箱中保存良好，以便在本周晚些时候享用简单的午餐或晚餐。

Orzo Caprese意面沙拉配烤松仁和菠菜：

配料：1磅orzo意大利面，1品脱樱桃西红柿，8盎司马苏里拉奶酪，立方体，1杯装菠菜，1/4杯新鲜罗勒，1/4杯松子，2汤匙特级初榨橄榄油，1汤匙白香醋，1/4柠檬汁，1/2茶匙盐，加上更多的味道，1/4茶匙胡椒，加上更多的味道。

根据方向烹调意大利面食。同时，将樱桃番茄减半，加入马苏里拉奶酪，并将菠菜和罗勒大致切碎。把所有东西放在一个大碗里。烤松仁，直到它们变成淡褐色，然后将它们添加到碗中。一旦意大利面已完成烹饪，应变和用冷水冲洗，直到意大利面冷却。将面食转移到大碗中。在一个小碗里，一起搅拌橄榄油，香醋和柠檬汁。把它洒在orzo上，然后加入盐和胡椒粉。把所有东西都折合起来。如果你愿意，可以加些盐和胡椒调味。

立即服务，或存放在冰箱中，直到您准备好提供服务。每六分之一食谱的营养统计：470卡路里，16克脂肪，6克饱和脂肪，62克碳水化合物，4克纤维，3克糖，22克蛋白质

垃圾食品是人们对炸鸡烧烤，薯片薯条，可乐雪碧，高油高脂食物的代名词。大多数人在吃这些食物的时候就停不下来，暴饮暴食，还感觉到十分的快乐，吃完还会意犹未尽。但殊不知垃圾食品的危害是相当大的，如果不控制饮食，经常食用垃圾食品，自己的身体迟早会被搞垮。

吃垃圾食品“根本停不下来”

本想着吃一点尝一下是什么味道，没想到越吃越香，越吃越想吃，这究竟是什么原因呢？垃圾食品大多数是高油高糖高脂的食物，这些食物会刺激人体分泌多巴胺，使人感觉快乐，谁不想让快乐更多一点，所以就会无节制的吃这些东西。从而进入了恶性循环，越吃越多，身体代谢不了，最终出现疾病。

另外这些食物的香气十分诱人，大多数人抵抗不了这种香气，控制不住自己去吃这些食物。吃完还会觉得没过瘾，就会一直对垃圾食品产生一种依赖，一天不吃就会忍受不了。

垃圾食品对身体的危害

高油高脂高糖的饮食会使我们的身体代谢紊乱，多余能量代谢物不出去，就会转化为脂肪堆积在体内，这就导致了发胖，长期高热量的饮食不仅仅会发胖，更严重的是身体各个器官都会受到不同程度的伤害。

1.大脑损伤

首先受损最严重的是大脑，大脑是人体的控制和思考中心，长期食用垃圾食品，会使大脑产生炎症，这种炎症会慢慢侵蚀人类的大脑，影响大脑对机体的控制和对问题的思考。虽然大脑有自我修复的能力，偶尔吃一次垃圾食品的危害几乎为零，如果长期进食这样的食物，就会造成不可逆的伤害。

2.心脑血管损伤

高脂饮食会使血液变得粘稠，流经脑部血管和心脏主动脉冠状动脉时会损伤血管的内皮细胞，从而形成动脉粥样硬化堵塞血管，对血管的影响非常大，严重时会造成脑梗，心梗等致命疾病。并且还会有长期心血管疾病，需要终生去注意，比如高血压，高血脂等等。

3.胰腺损伤

高脂饮食会使血脂升高，从而血的粘稠度就会上升，血流速度变缓，在胰腺中影响血液的循环，导致供血不足，不足以支持胰腺的正常运作，引发产生胰腺炎。另外，高脂饮食营养丰富，对细胞的生长也会有很大的促进作用，所以胰腺细胞更新的特别快，从而加大了患癌的风险。

4.胆囊损伤

胆结石就是胆囊中出现了硬块，会引发疼痛和影响胆囊的正常功能。长期食用垃圾食品会使体内胆固醇含量增加，而胆汁中就有胆固醇，胆固醇多了，胆汁就会被浓缩，从而变得浓稠易形成结石。

5.肝脏损伤

会使肝脏中的脂肪含量增多，会引起脂肪肝，严重时还会引起肝炎。

6.肠道损伤

血液中脂肪含量变高，从而供应肠道血流的血液成分发生变化，改变了肠道细菌生存的环境，影响菌群的正常生活和功能。从而影响消化功能。

7.胃壁损伤

垃圾食品不好消化是众所周知的，这也就加大了胃的劳作时间和力度，胃壁会分泌更多的胃酸来消化这些食物，长时间的工作会使胃处于一种超负荷的状态中，再分泌这么多的胃酸，就很容易产生胃部疾病。

在日常生活中，不能总吃垃圾食品，应该规律饮食，做到营养搭配。垃圾食品虽然好吃，但是对人体的伤害确实很大，偶尔吃一次没有关系，人都有嘴馋的时候，最重要的是控制住自己，才能享受更多的美食。

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