正宗苹果罐头的做法窍门
作者:百变鹏仔日期:2023-12-04 18:42:20浏览:15分类:美食推荐
冬天的气温比较低,很多宝妈会担心如果给宝宝吃常温下的水果,宝宝的肠胃可能会受不了。其实冬天的水果可以做出很多热乎的吃法,并且它们的味道会比直接吃美味很多呢~
苹果罐头家庭自制法 在家自制干净又放心的苹果罐头
冬天的气温比较低,很多宝妈会担心如果给宝宝吃常温下的水果,宝宝的肠胃可能会受不了。其实冬天的水果可以做出很多热乎的吃法,并且它们的味道会比直接吃美味很多呢~
比如我今天把水果做成了水果罐头,如果宝宝咳嗽的时候,我会做雪梨罐头或者煮雪梨汤。宝宝腹泻时可以做苹果罐头,相比各种药和糖浆,更容易被宝宝接受。
在带宝宝外出时,随身携带一瓶自制罐头作为甜点,绝对比超市卖的瓶装罐头要健康好多。之前做罐头我都是用锅来煮,后来有宝妈告诉我蒸出来的也非常好,正好家中还有很多苹果吃不了,所以赶紧蒸起来吧
在冬天水果还有很多的热乎吃法,你可以点击来查看哟~
苹果罐头
原料:苹果400g(约一个)
调料:冰糖20g、绵白糖6g
烹制方法:蒸
参考月龄:12个月以上
难易程度:无难度
提示:适合对文中食材不过敏的宝宝。因为加了糖,所以建议大一点的宝宝食用,如果不加糖,6个月以上的宝宝就能吃啦。
* 图文菜谱 *
1. 准备食材:一个苹果约400克、冰糖20g、绵白糖6g。
PS: 为了让宝宝少摄入一点糖,我减少了糖的用量,如果做大人份的话,可以适当添加一些冰糖和绵白糖。
2. 首先将苹果洗净后去皮,然后将苹果切成适合宝宝咀嚼的小块。
3. 再将苹果放入罐头瓶中。
4. 将冰糖和绵白糖平均放入两个罐头瓶中。
PS: 放入绵白糖是为了让苹果汁更浓稠一些哟。
5. 然后倒入适量清水。
PS: 水不要加得太满,大概到瓶颈的地方就可以了。
6. 将罐头放入蒸锅中。
7. 先大火烧开,然后再转中小火蒸50分钟左右。
PS: 因为罐头瓶子加热比较慢,所以蒸得比较久,如果宝妈使用其他比较容易加热的器具,就可以适当减少蒸的时间。
8. 蒸好后,将罐头取出。然后尽快拧紧盖子。这样会锁住更多的味道和营养!
9 自制的苹果罐头就轻松搞定了,等变得温乎一些就可以给宝宝享用啦!每次做水果罐头都能轻轻松松俘获小主的芳心,满满的一碗吃得一点不剩!
PS: 做好的苹果罐头可能一次吃不了,可以放入冰箱中冷藏,但是因为没有任何的防腐剂,所以还是要尽快食用完哈。
水果罐头也可自制,但是自制水果罐头时要注意对各个环节进行消毒才能保证安全。首先准备一只带盖的完整无瑕疵的玻璃瓶,用清水把瓶和盖子彻底清洗干净后放入锅中,加入凉水,水量必须没过玻璃瓶,上火煮沸后转小火继续煮10分钟后关火,自然晾凉。将水果清洗干净,去皮、切块,和白糖等调料一起放入玻璃瓶,倒入凉白开至没过水果即可。将瓶盖轻轻的搭在瓶口,切记不可拧住。在锅里倒入一些水,放上篦子,将搭上瓶盖的玻璃瓶放在篦子上,盖锅盖后上火蒸。水开后转小火继续蒸至30分钟即可关火。关火后打开锅盖,垫一块布将瓶盖紧紧拧住,待其自然晾凉后放入冰箱。[1]?
以山楂罐头为例
1、山楂洗净去蒂,核可以不去的;
2.、梨洗净切块;
3、所有材料放入加有清水的煮锅中煮开,然后转小火煮15分钟左右。
Tips:
1、切好的梨要泡在清水中,以免氧化发黑;也不要用铁锅;
2、梨皮的清肺润喉效果很好,要保留;
3、因为山楂很酸,所以冰糖要多放一些;水不要多。
4、放置2小时后颜色会逐渐变深,味道也会甜一些;盛放的容器要无油无水,可冷藏一周。
其他罐头
250g菠萝200g水蜜桃50g冰糖
制作步骤
1.水蜜桃一个,菠萝半个。家里还有别的水果,但是我觉得这两样放在一起煮罐头味道更相得益彰
2 .桃子切成小块。其实桃子应该去皮,我没去,晚上回顾这个水果汤的时候遭到了儿子的严厉批评。
3.菠萝削去外皮,也切成小块
4.小奶锅里加上水,把切好的水果放到里面。
5.大火烧开,小火煮20分钟,然后放进去一把冰糖,再继续煮5分钟,这个水果罐头就做好了
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