黄桑鱼做汤怎么做好吃

黄颡鱼豆腐汤的做法

材料集合图：

1.香菜、大葱切小段，姜切片，小葱切花

2.豆腐切块，海鲜菇去蒂洗净

3.锅入两种油烧热， 放进沥干水分的黄颡鱼

4.中火一面煎一会儿再翻面煎一下，稍将鱼推开一些，爆香葱段、姜片

5.加入开水、料酒、香醋煮开

6.加入豆腐、海鲜菇、盐、糖大火煮开3分钟左右再转中火煮一会儿，最后加入香菜段、葱花、鸡精拌匀后关火

好吃的黄骨鱼做法如下：

材料准备：黄骨鱼、料酒、红辣椒、胡萝卜、蒜、食用油、姜、豆瓣酱、白醋、料酒、盐、鸡精、香葱、香油等。

1、黄骨鱼清理干净，用料酒腌渍片刻。

2、红辣椒切段，胡萝卜切丁，蒜瓣保留整颗。

3、锅内倒入油，烧至六成热，倒入黄骨鱼、蒜瓣炸一下，捞出沥干油。

4、锅内留底油，放入生姜、红辣椒、豆瓣酱炒香，倒入胡萝卜丁翻炒片刻。

5、放入炸过的黄骨鱼、蒜瓣，倒入白醋、料酒、少许清水或者高汤，烧开后撇去浮沫，加入盐、鸡精调味。

6、汤汁快收干时撒上香葱，淋少许香油或者红油即可出锅。

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