竹笋怎么煲汤才好吃

春笋是日常生活很普遍的食物，营养成分是十分高的，喜欢吃春笋的人是十分多的，春笋具备活血化淤的作用，对身心健康的益处是十分多的，竹笋的吃法也是许多 的，能够炒着吃，还能够炖着吃，还能够用春笋熬汤喝，味儿全是十分美味可口的，春笋熬汤是较为普遍的食用方法，下边实际详细介绍春笋熬汤作法。

竹笋煮汤做法

春笋熬汤作法

原材料

毛笋200克，海菜100克，萝卜苗100克调味品盐1一茶匙，鸡精1小勺，日式酱油半一茶匙，鱼露少量

作法

1、毛笋清洗后切成片;海菜，萝卜苗各自清洗。

2、锅中放水，放进毛笋及全部调味品用火灾烧开。

3、放进海菜、萝卜苗，至水再开就可以出锅。

竹笋煮汤做法

常吃春笋的益处是什么呢

1、提高胃肠消化吸收作用

胃病是当代人的常见问题，而肠胃不好就不可以一切正常的消化食材，食材不可以充足的溶解，便会加剧肠胃压力，非常容易沉积内毒素引起便秘。而春笋带有很多的膳食纤维素和小量的糖份，既能具有提高胃肠的消化吸收作用，也可以缓解肠胃压力，防止便秘、

2、增强抵抗力

一个人人体怎么样，全看他是否会吃东西，会吃的人可以吃小量的食材考虑人体一天的营养成分要求。而不容易吃的人，总是考虑身在其中，加剧胃肠压力，造成内毒素伤害身心健康。因此 要想体质好，就需要常吃春笋，它带有的蛋白是高蛋白食物便捷身体消化吸收。小量的人体脂肪能为人体出示动能，还是否会导致肥胖症。很多的胡罗卜素和维生素b2、C等，是身体保持生命活动的关键营养元素，是健康养生食材中的上品。

3、润嗓止咳化痰

春笋的特性是寒凉，有清热去火，止咳化痰的实际效果，非常合适咽喉不舒服，肺部有痰的人常吃。并且常常觉得自身手心热，脚热出汗，心烦意乱，还可以常吃春笋改进，也有老是容易上火的人还可以常吃。

4、降血压

高血压是常见疾病，也是老人的身上老是碰到的病症，被称作罪魁祸首。而春笋里边带有很多的钾元素，对抑止身体的钠元素有一定的实际效果，也降血压的好助手。

新鲜竹笋做汤怎么做好吃

主料：

小肠500g

辅料：香葱?适量盐、适量八角、适量桂皮

步骤：

1.小肠清洗干净，

2.放进开水里过开水去味，

3.再清洗切段，

4.放进电压锅里加清水，八角，桂皮，生姜，

5.高压40分钟，

6.炖好的小肠开盖放点盐，

7.再次烧开，撒上葱末即可

给你推荐几种经典的

1米汤煮小肠，煮粥的时候多放些水，煮好后米汤取出备用，小肠洗干净，锅里放入米汤，不要太稠，但是也别太稀···，等锅里米汤煮沸，小肠切段，放入，煮1分钟就好了，小肠很容易熟，煮久就老了。加入盐，味精，米酒，喜欢的话还可以敲入一个蛋花，放点葱。

2海带小肠煲

小肠洗净，放锅里烫一下，比较经典的是小肠打结再放入锅里，这样外形美观，而且很脆，氽一分钟，等小肠定型捞出，然后放入煲锅中，加入海带和生姜，炖熟，放盐和味精，料酒。

3黄豆小肠煲

做法和海带小肠煲类似，但是保的时候可以加入排骨，腐竹，这样做出来的口感特别浓郁。

4香草小肠汤

这是客家经典，但是香草不好买，淘宝上有卖，自己搜索下香草小肠汤，小肠洗干净，放入锅里炒一下，然后加水，煮开，这样汤炖出来会变白，放入锅中炖，等小肠脆软的时候加入几根香草，盐，味精，汤很香浓，有很独特的草本香味。

5卤煮小肠

这是北方的特色，口味比较重，但是已经不算是汤了，就是小肠和猪肝，猪肚一起放在锅里，一边加热一边吃，汤是用香料酱油料酒做的卤汁。

鲜竹笋排骨汤的做法

食材用料：排骨 400克、鲜竹笋 一个、盐 适量、味精 适量、开水 适量。

步骤：

准备好所有食材；

竹笋去皮洗净切小块；

排骨用开水冲烫去掉血水；

将排骨和竹笋一起放入炖锅内胆里；

加入适量清水；

放入炖锅里，盖上锅盖，接通电源，开高档键自动炖上3小时以上；

炖好后调入适量盐和味精即可。

小贴士

排骨可以用开水烫去血水，也可以入锅煮掉血水。

春季时令食谱：咸肉鲜笋汤的做法?

用料 ：春笋 2颗、咸肉 一小块、火腿片 2片（没有就不放，放了更加鲜）

做法：

3样食材。

食材改刀，春笋的根部虽然有些老，但是煮汤还是不错的，留着煮完汤再扔。

一起丢进锅里，一小锅水，大火烧开，小火慢炖半小时。什么都不用放，咸肉里的盐分，足够啦。

一家三口，一人一碗，刚刚好。

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