扁豆好吃吗?种植时需要如何照顾?
作者:百变鹏仔日期:2023-12-04 18:34:27浏览:17分类:美食推荐
好吃。扁豆就是我们常见的毛豆,只不过各地的叫法不一样,在世界各热带地区均有种植,扁豆属于藤本植物,可以作为蔬菜食用,扁豆的百花和白色种子也可以入药。扁豆现做为经济作物,被大面积种植。?
选种:选择粒大、饱满、有光泽、无病虫斑的籽粒为种子,播种前晒1-2天,每亩用种量0.5公斤左右。播种适期为2月底至3月初,既可制钵播种又可直播。制钵播种时间选择在2月底,每亩大田留足3.3米宽苗床,制钵1000-1200只,播种时浇足籽前水,每钵播2粒种子,并及时撒盖细泥,用好除草剂后搭好棚,同时苗床四周开好沟系。直播育苗时间选择在3月初,大田整地后起畦,畦宽2米左有,在畦中劈沟施基肥后1-2天播种,每亩大田播种密度掌握在1000穴左右,每穴播种2粒,穴距为66.6厘米左右。?
扁豆起源于亚洲西南部和地中海东部地区。适于冷凉气候,多种在温带和亚热带地区,在热带地区常在最寒冷的季节或在高海拔地区栽培。 苗床管理:经常查看,一旦出芽,及时通风炼苗,除去覆盖物,将平膜改为小拱棚。如遇气温骤降的夜晚,在小拱棚外加盖草席,预防霜冻。?
科学施肥:如是制钵播种,在播种时苗床施足基肥,移栽时每亩施有机复合肥60公斤、磷酸二铵15公斤、灰杂肥750公斤-首次采收后进行第一次追肥。全生育期追肥2-4次,每次每亩施豆饼50公斤、碳铵40公斤、复合肥50公斤。在立秋前后(恢复期)的一次追肥必须重施;保证植株有足够的养分,以上的肥料每一品种在数量上应增加10公斤左右。
用料
主料
豌豆苗1把
调料
色拉油
适量
食盐
适量
鸡精
适量
姜
适量
蒜
适量
干辣椒
适量
料酒
适量
清炒豌豆苗的做法
1.豌豆苗去粗杆,洗净
2.锅里油热,放下姜,蒜,辣椒爆香
3.放下豆苗快炒
4.放1调羹料酒,一点盐,鸡精,即可
烹饪技巧
豌豆苗非常嫩,只炒几分钟就可以了。不用盖锅盖。
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