红薯要怎么种才能又大又好吃？

红薯的生产周期短、产量高，既是蔬菜、粮食作物，又是经济作物，还可深加工成淀粉、薯酒、粉丝、薯片、薯条、 薯糖等食品，被世界卫生组织认定为世界最佳蔬菜。当然，想要种出又大又甜、收入过万的红薯，还要依靠一些高产栽培技术，接下来，农学博士就给大家详细介绍一下。

一、选用优良种苗

在种植红薯之前，我们应该选用增产潜力大、生育期长、抗逆性、抗病虫害较强的红薯脱毒种苗。红薯脱毒苗具有产量高、 品质好、抗性强、收益多的特点。红薯脱毒后一般可以稳定增产 20%左右，高的甚至达到40%以上，且红薯的品质和外观质量有很大的改善。选用脱毒红薯种苗是红薯获得高产丰收的重要前提。

二、合理密植

种植红薯应该采用小垄密植，才能有效发挥群体增产的作用，进而获得红薯的高产。但需要注意的是，应该掌握肥地宜稀，瘦地宜密的原则。一般进行单行种植，行距为60-80厘米，株距为20-25厘米，以每一亩地种植3500-5000株为宜，如果大于这个种植密度，增产效果就不显著，且小薯就会较多。

三、打好薯垄

薯垄是影响红薯产量的另一个重要因素。一般我们以南北行起垄，要做到垄形高而胖，垄沟深且窄。应该避免雨后打垄，因为雨后打垄，会造成土壤板结，不利于薯块的膨大，应该抢晴天干打薯垄，力求暄、透、短、深。 暄、透可以加大土壤空隙，有效增加渗透性和保水能力； 短、深垄有利于排水，防止土壤水分饱和，既能抗旱防涝，又可以保持薯垄的透气性，最终利于薯块膨大。

四、抢时早栽

在种植红薯时，我们应该尽量早栽，可以促使早生长、早结薯、早封垄，进而有效延长薯块膨胀期。在地温低于16度的时候，薯块会停止膨大，因此，如果早栽1天，就等于延长1天的结薯期。 有数据表明，在薯块膨大盛期，一亩地每天可多长薯块50多公斤。在红薯栽插后，只要土壤墒情合适，只需要一两天即可发根，因此，趁墒抢栽或缺墒时淋稀粪水栽苗，只要保持3天的良好墒情，即可保证红薯苗成活。在6月上旬至7月中旬，都可以进行栽插，在栽插方法上，可以采用水平浅栽或船形栽的方法，入土部要在3-4厘米深，这样昼夜温差变幅大，有利于薯块品质与产量的形成，结薯多而整齐。

五、合理施肥

红薯虽然属于耐瘠作物，但仍旧需要科学施肥才能有效高产。常见的作物性喜氮肥，但红薯却喜钾肥，其次才是氮、磷肥。因此，在红薯种植过程中，施肥方面上必须重钾、 配磷，轻施氮，追肥宜早不宜迟。正如俗话说的“迟追一碗，不如早追一盅。”对于红薯来讲，要施好“三 肥”，即提苗肥、伸蔓肥和催薯肥。

红薯的提苗肥，这是最重要的一次施肥，在红薯苗栽插后的一周到半月，苗子成活后，即可追肥。每一亩地可以用碳铵15公斤或尿素5公斤，加上钾肥15公斤、磷肥30公斤，窝施或在苗旁开穴施入。红薯的伸蔓肥要在蔓子长到30厘米时施用，如果提苗肥用量不足，对叶色偏淡、偏黄的地块，一亩土地可以用300公斤稀粪水对入5公斤的尿素浇在根旁，除此之外，就不必进行追肥了。在当薯块膨大已使根周土壤出现裂缝时，施用催薯肥，对于蔓色落黄快的植株，一亩地施用用尿素5公斤对入200公斤的稀粪水中，沿裂缝灌入。

六、及时提蔓、打顶摘心

红薯提蔓不宜过多，一般1-2次即可，在每年的8月底前就要结束，始终坚持只提蔓不翻秧。在红薯定植之后，在植株主茎长度在30-40厘米时，将主茎顶端生长点摘去，以促进分枝发生；待分枝长至30厘米的时候，再将分枝生长点摘去，前期的有效打顶可以增产10%以上。

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