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秀珍菇做汤怎么做好吃
作者:百变鹏仔日期:2023-12-04 19:59:59浏览:14分类:美食推荐
秀珍菇不但营养好,做出来的菜也特别的鲜美,清甜的味道,细嫩的肉质,与肉类滚汤最为合适,不但最大程度的保留它的营养成分和鲜味,也更能衬托出肉类的鲜香。家里经常做这汤不仅能帮家人补充营养,更有抗病养生功效,是一道味道鲜美的家常养生汤。
秀珍菇瘦肉汤
准备食材:秀珍菇、瘦肉、生姜、香葱、酱油、盐
具体做法:
1、挑选新鲜的秀珍菇,剪去根部洗净,如果一片太大可以撕一下,沥干水备用。
2、瘦肉用里脊肉比较嫩,切片用盐、姜丝、酱油、淀粉腌制十分钟。
3、锅烧热放油,放入的秀珍菇,加入姜末,煸炒半分钟。
4、加少量盐,再加入适量清水。
5、待锅中水烧开后,放入腌制好的瘦肉,用筷子拔散使其受热均匀,水再次沸腾后,撒上香葱即可起锅倒入碗中。
香气扑鼻的秀珍菇瘦肉汤就做好了,鲜嫩清脆、味道鲜美,做法也简单,无须太多调料,秀珍菇自身被人称为“味精菇”,只用盐就可以激发出它们的鲜味,而且味道绝对嫩滑鲜香。这道家常汤的做法,喝起来味道鲜美,营养功效也是不错的,尤其是对于肠胃比较虚弱的人士来说,既能够促进营养的吸收
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