冬季儿童早餐食谱：南瓜沙拉吐司

冬季儿童早餐食谱：南瓜沙拉吐司

将南瓜块放入电锅蒸熟并待凉...尔后与沙拉一起放入调理机内混合搅拌。轻松完成了美味的南瓜泥沙拉。

可以将芦笋川烫后，挤入南瓜泥沙拉，享受清爽的美味。

将冰凉的南瓜泥沙拉涂抹在两片土司上并铺上小黄瓜丝，将两片吐司夹住后，使用可爱小花煎蛋器将土司压成花边形状(也可以使用蛋糕杯等小物)。放入烤箱烤的微微焦酥。

备料:简单的小黄瓜丝与切片、和几颗小番茄。最后再摆上黄瓜、小番茄摆盘即可享受。

冬季早餐吃什么最好？

1、定时煮粥

粥类是自古以来就是广受欢迎的养胃食物，如果不想花太多心思在熬粥上，那就准备一个可以定时预约的电饭煲，每天晚上将自己的杂粮和大米按照各一半的比例放入锅中，加适量清水，预约好时间，第二天早上起来就可以喝到香喷喷的杂粮粥了。对于胃不好的人来说，尤其推荐红豆薏米粥、南瓜小米粥、山药糯米粥、芡实莲子黑米粥等养生粥。

粥类容易消化，可以减轻消化负担，早晨喝粥可以补充夜间丢失的水分，还可以滋润消化道，吸收更多的能量。需要注意的是，早上喝粥不要太稀，尤其是年轻人，不然很容易饿。早上的粥可以稠一些，然后搭配一些固体食物，比如全麦面包就非常不错，也不用费心去烹饪。

2、定时蒸菜

准备好一个可以定时预约的蒸锅。提前一晚上准备好红薯、紫薯、土豆、山药、南瓜等块茎类食物，洗净后直接放入蒸锅中，预约好时间。除此之外，为了保证营养的均衡性，可以根据自己的情况，加入鸡蛋、豆腐、馒头、包子、花卷等食物，一起放入蒸锅的下层中。

块茎类蔬菜都有健脾养胃的功效，适合搭配粥类等主食一起食用。而且这些块茎类的蔬菜具有较高的维生素和纤维素等营养物质，有助于对抗胃炎和胃癌等疾病。通过清蒸的方式来烹饪后，也更加容易消化。需要注意的是，不能一次性吃太多，否则容易摄入太多淀粉，从而导致胀气。

除了淀粉含量较高的块茎类的蔬菜，还可以选择一些适合清蒸的蔬菜，比如胡萝卜、白萝卜、大白菜、西红柿等，这些蔬菜在冬天也是比较常见的。提前一晚上切好，放在盘子里，加好调味料，然后放入蒸锅中，预约好时间，第二天早上就可以吃到现做的清蒸蔬菜。

3、水果和干果

水果和干果不用烹饪，可以直接作为早餐的配搭，既能补充营养又省时省力。冬天的早餐可以选择苹果、橙子、橘子和香蕉等水果，吃完早餐后，可以直接将这些水果带去上班，到了办公室再食用。

在干果中，像红枣、桂圆、花生、板栗、核桃等也是干果中比较有代表性的健脾养胃食物，当然这些食物每天只能少量吃，可以作为早餐之余的零食。或者将红枣、桂圆等食材用来泡水，也可以取得一定的好处。

通过上面的介绍，相信大家在寒冷的冬天也可以轻松吃到健脾养胃、营养丰富的早餐。关键就是提前一个晚上准备好要蒸煮的食材，这类食材往往是种子、瓜果或块茎，不容易腐坏。如果选择叶菜类的食物，经过一晚上的时间，是比较容易变质的，所以要注意挑选的食材种类

每天早上起来，吃上一顿既快捷又营养的早餐，就是关爱自己的开始哦。尤其很多OL，她们总是在外面搞定自己的早餐甚至是一日三餐。你知道，不吃早餐人会很快衰老的，还有，不良早餐还会导致发胖。所以，关爱自己就从关心早餐开始。

第一道早餐谱：脱脂牛奶一杯，烤全麦面包两片，番茄一个。

牛奶前一天就买好，放在冰箱里。如果你是上班族，全麦面包可以到超市买包装好的。如果你是家庭主妇，建议自己来烤，番茄可不能少哦，它的营养价值不可低估！蕃茄里含的西红柿红素，能够大幅减少患癌的机率呢。而且，蕃茄也是最佳的维他命C来源。有人觉得全麦面包好难听，一定要吃哦，每天食用燕麦可以减低胆固醇，降低血压，大有益处呐。而且牛奶也要会喝才能有营养。喝牛奶最好不加糖。否则，不但不易被消化吸收，还会滞留在消化道中，影响肠胃功能。牛奶可加热，但不要煮沸。因为煮沸后，有的维生素会被破坏，而且牛奶中的钙会形成磷酸钙沉淀，不易被人体吸收。正确的方法是：先吃面包等，再喝牛奶，这样会使营养更加平衡。

早餐是一日三餐中的最重要的一顿饭，从质量上来说，要有足够的蛋白质，牛奶就完全可以提供一天所需的蛋白质了。从数量上来说，不少于一日三餐总量之30%。所以，早餐一定要吃好。

可是，有的人就是不喜欢喝牛奶怎么办呢？没关系，且看第二道早餐食谱：银耳莲子粥一碗，用低脂乳酪、生菜、面包火腿各一片做三明治一份。西餐里叫三明治，中餐就叫肉夹馍啦。所谓“营养早餐”，应包括以下4种食物，最好不少于3类：

1、谷类食物——面包、米饭（粥）或馒头

2、动物类食物——鸡蛋或肉类

3、牛奶或豆浆等大豆制品

4、新鲜蔬菜和水果

这一道早餐也充分满足营养的要求。而且，早上起床很晚也没关系，冲上一碗莲子粥，然后去化妆，保证你15分钟内吃完。不吃？要减肥？那可不好，而且，适得其反呢。营养专家发现，有些人肥胖并不是单一的营养积累，在很大程度上是因为饮食中缺乏能使脂肪转变为能量的营养素。早饭是人们在午前进行活动、提高效率的重要能源。如果没有吃好早饭，摄取的营养不够充分，就会使人无精打采，注意力难以集中。日久天长，你的身材就会发胖。通常男性一天约需1800—2000卡，女性约1600—1800卡，平均下来，一餐约占三分之一的热量。早餐是高热量的，在吃完之后，燃烧脂肪的速度就会降低，再配合低热量的午、晚餐，脂肪就不容易囤积。而早餐不吃或吃得太简单的人，根本无法提供足够的热量和营养，精神也会比较差；等到午、晚餐的时间，脂肪消耗的能力变差，而又吃进高热量的食物，结果是吃进的热量比消耗的热量多，人当然容易变胖。

第三道早餐食谱是：小馄饨一碗，五香茶叶蛋一个。主食类首选燕麦片或粟米片等以五谷为主的食物，因为它们含有适量的蛋白质、维生素和矿物质，其次是选含有丰富纤维素的食物。 这样才能做到“主副相辅、干稀平衡、荤素搭配”。

另外，还有几款家常早餐也一并送上：

例一：红糖麻酱花卷，豆奶，五香鹌鹑蛋，清拌莴笋叶，八宝酱咸菜。

例二：金银卷，牛奶，凤尾鱼（或豆豉鱼，或五香熏鱼，酥鲫鱼），油盐拌两样（胡萝卜、绿豆芽），腐乳。

例三：馒头，蛋糕，牛奶，煮鸡蛋，香菜鲜葱拌豆干，泡菜。

例四：红枣黄玉米粉发糕抹麻酱，大米粥，咸鸭蛋，拌香干柿子椒，辣咸菜丝。

例五：豆沙包，牛奶，西式煎蛋（鸡蛋、洋葱末、鲜蘑末、火腿肠末），炒虾皮（虾皮、香菜、葱丁），拍黄瓜。

人类的大脑及神经细胞的运动必须靠糖来提供能量，而早餐所供给的热量要占全天热量的30％，因此应吃一些淀粉类食物，比如馒头、面包、粥等。蛋白质食物：人体要维持充沛的精力，早餐就要食用一定量的蛋白质。因此，早餐中应该有鸡蛋、肉松、豆制品等食物。早餐中最好有些凉拌蔬菜、蔬菜沙拉、水果沙拉等。这样，可以充分补足维生素。

假如你某一天实在无暇顾及早餐，肚子空空就出了家门，你干万不要纵容自己的肠胃受到饮料、甜饼干、巧克力、热狗之类“垃圾食品”入侵。应急也要选择健康的快捷食物。你不妨在自己的办公桌中腾出一个小抽屉，速溶的营养强化麦片、杏干、葡萄干、香蕉片海苔、红薯干等健康食品随时充当应急的角色。如果能再备上一盒保鲜包装的低脂牛奶或纯果汁就更好了，当然，能从家里带一个水果也不错。

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