363瓜子炒出来掉皮怎么处理

363瓜子炒出来掉皮的方法如下。

1、生葵花籽用清水洗净，去除表面的浮土，倒入锅中，加入适量清水，浸泡10分钟。

2、八角、花椒、桂皮、甘草和丁香放入锅中，大火煮开后改成中小火，煮10分钟，调入盐搅匀后关火，继续浸泡至瓜子和汤自然冷却，盛出瓜子，放入沥水篮中，充分沥干。

3、沥干的瓜子放入平底锅中，用小火用铲子不断翻炒10分钟，平摊冷却。

原料：南瓜子。

做法：

方法太简单了，分收集、清洗、晾晒、炒制四个步骤，大家一看就明白。

家庭炒制南瓜子的5个小窍门：

1、老南瓜的种子才饱满，适合炒制；

2、无论是平锅炒还是烤箱烘，都要用小火，否则很容易糊掉；

3、取出的瓜子洗也可，不洗也可，但入锅之前需要把瓜子表皮的那层薄膜处理干净；

4、喜欢其他味道的瓜子可以提前用卤水煮一下，然后再炒制或烘干；

5、晾晒好的南瓜子密闭收藏，随吃随炒，一次做多了，即使是密闭保存，也不如新炒制的脆香。

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