好吃又美味的减脂餐怎么做？哪些肉类更适合来做减脂餐？

好吃的减脂餐，可以搭配香煎的鸡胸肉，或者是新鲜的蔬菜，配上一杯西芹汁，既能缓解压力，又有利于肠胃消化吸收。相比之下，含糖分较低，低脂低热量的鸡胸肉，和牛肉，还有高蛋白低热量的鱼肉，或者是虾，比较适合做减脂餐，口感很好又低脂，既能补充身体所需蛋白质和营养，又不会索然无味，是减脂餐的完美搭配。全麦面包搭配的蔬菜，配上香煎鸡胸肉的完美

晚餐是一天当中最需要注意热量的一顿饭菜，毕竟晚饭以后，大部分人都缺乏运动，尤其是上班族，在经历了一天的劳累以后，自然需要一个放松休息的时间。减脂晚餐的基础，要保证身体的饱腹感，不能饥饿过头，影响了肠胃。

全麦面包是饱腹感的首选，既能给你足够的膳食纤维，又能保证肠胃舒适。再为自己煎一块鸡胸肉，搭配新鲜的蔬菜，配上自己爱吃的水果，一顿完美的减脂晚餐完美呈现了。如果爱粥的人，可以准备一小碗燕麦粥，或者也可以是西芹汁，让你享受健康又美味的晚餐。

减脂晚餐的灵魂在于肉的选择，当下的人们，基本是无肉不欢的类型。又想减脂健康，又想好吃美味，肉一定要选对。猪肉是最常见的肉类，同样也是高糖分高热量的代表。减脂餐最好选择低糖低脂的肉质，鸡胸肉成了人们的热门选择，毕竟鸡胸肉的做法多种多样，可以满足任何口味的人们。

爱吃香辣的人们，香煎鸡胸肉绝对的完美，口味清淡的人们，水煮鸡胸肉同样可口，或者是鸡胸肉炒蔬菜，让你绝对不会失望。多重选择，各种做法都能美味，鸡胸肉低脂低糖，自然成了人们的香饽饽了。

很多人忽视晚餐，尤其是爱美瘦身的人士，他们理所应当的认为，不吃晚餐才是最好的选择。其实，晚餐的热量在于主食，选对了主食，让你多吃不胖的美好愿景成为现实。正常情况下，人们晚餐的主食都是米饭或者面条。

减脂晚餐的主食，建议换成玉米或者是五谷杂粮饭，又或者是全麦面包，让身体补充所需能量，又能合理的控制热量，不增加体重。最开始尝试减脂晚餐的人们，可能吃不惯五谷杂粮饭，建议从杂粮粥开始，慢慢适应了味道，再改成米饭，有利于肠胃的吸收。

减脂晚餐除了各种肉类以外，也有的人们会选择蔬菜沙拉，尝试全素的感觉，一周以内，可能会尝试一到两次，给自己肠胃一种放松。蔬菜沙拉要搭配一些水果，比如低脂的小番茄，或者是牛油果，也可搭配水煮蛋，否则全蔬菜，可能初次尝试的人，口感会比较欠缺。

减脂晚餐成了人们生活的一大习惯，慢下来生活的节奏，远离油腻的口味，健康又好吃，再配合适当的运动，有助于你完美的享受生活，健康饮食，从减脂晚餐开始吧。

减肥期间怎么吃肉才不会胖

肉类可以少吃一点，用鱼类代替。因为猪肉之类脂肪较多。

饮食方面：

一般采用低碳水化合物-主食饭量三餐都吃，吃到不饿，偶尔一周内有一天正常饭量。吃到不饿就行，不能总是吃得少或者不吃，这样会降低新陈代谢，而减肥要的就是提高新陈代谢。或者总饭量不多的情况下，少食多餐也可以提高代谢率帮助减脂。菜偏清淡，油用玉米油，肉类选鱼肉，脂肪少，水果蔬菜搭配好。另外在我们每餐饭的时间间隔之间，我们可以吃一些对胃和肠道有益的水果，例如香蕉，黄瓜，橙子等水果，这些水果可以清理肠道菌群以及对促进肠道和胃的消化有重要的作用，另外水果中富含大量的营养，使我们身体不可缺少的营养，这样就可以达到补充营养，也达到减肥的目的。

锻练方面：

可以在有氧运动之前先练无氧（这样效果更好），也可以一天有氧一天无氧。无氧运动可以是练器械、徒手健身之类。

有氧运动40-60分钟。慢跑连续40分钟，要做成有氧运动才行，有氧运动的定义是心率110-140，用呼吸来说就是不用大口喘气。有氧运动的时间也是要每周加几分钟，这样才能保持强度。如果慢跑40分钟无法坚持，中间可以快走一段时间。如果慢跑40分钟太轻松，可以去网上搜强度更大的间隙有氧运动。运动后可以做几个拉伸动作，每个动作做3次，每次15秒。网上搜跑步后的拉伸动作。

方法一：多吃白肉，少吃红肉：

减肥期间吃肉，低脂、高蛋白的鱼肉、鸡肉、虾肉当然是首选啦!因为即使再瘦的猪肉、牛肉里也会隐藏很多你看不到的脂肪，而鸡肉、鱼肉只要选对部位，就可以几乎不吃进脂肪。

同样的肉，不同的部位，因为脂肪含量不一样，热量也是不一样的。因此吃哪块肉非常关键。比如鸡翅尖因为多是鸡皮和脂肪，所以热量就比鸡胸肉高。而且鸡翅尖是鸡全身激素密度最高的位置之一，因此常食鸡翅尖对减肥无益。而常用来做酿苦瓜、酿茄子、酿豆腐的肉糜，为使口感更好，在制作时一般会搅入很多肥肉，所以也是热量高得让你看不到。所以，要选择合适的部位烹饪。

方法二：烹饪方法很重要：

想要吃肉不长胖，烹饪的方式也很重要，即使是低热量的鱼肉，如果用来煎炸，热量就会翻了好几倍哦!而蒸的方式就是最好的方法。食物烹饪的时间越长，就代表调味料放得越多，热量也越高，少吃炖入味的食物，可减少热量的摄入。

还有一个比较重要的原则就吃小肉不吃大肉，也就是尽量把肉切成肉片或肉条，和其它蔬菜一起烹饪，而不是吃单纯的炖排骨啊、烤鸭子啊，酱肘子啊，这样虽然吃了肉，但是却不会吃进太多肉，做到适可而止。

方法三：搭配蔬菜、主食进食：

油脂丰富的食物口感好，并且并不宜让人产生饱腹感，一旦吃上了就容易吃多。所以，千万不要单单吃肉。烹饪时候可以将肉和蔬菜搭配，比如西兰花炒肉。另外，不要以为吃肉能饱就把肉当做主食，记住，肉只是菜肴。

方法四：细嚼慢咽：

从开始吃饭的20分钟后，大脑才会接收到吃饱的信号，如果吃得过快，即使已经吃了很多，大脑却来不及发出吃饱的信号，还没有饱的感觉，就会继续吃且越吃越多，便造成了饮食过量的情况。吃肉更是如此，本来吃肉就容易胖，如果吃得快又多，那长胖是必然的。因此，要想吃肉不容易胖，就慢慢吃。

V砣馐撬降暮烊猓视肟笪镏实暮糠岣唬媚悴蝗菀灼堆 ？ 猪肉的部位多，几乎全身各部位都能入菜，每一种依据肉质的特性和味道，都有其适合的烹调方法，台湾人最常使用猪肉做好菜，所以猪肉最能表现出道地的台湾味来，要了解猪肉每个部位适宜的烹饪方法还真是一门学问呢！ 猪肉含脂肪的部位比较多，要瘦身的美眉千万要慎选部位，不要一时贪嘴吃了许多高热量的猪肉而不自知喔！以下就是简单的猪肉部位介绍图，要上市场或超市买肉的美眉们，可要了解一下你要买的部位，才能买到适合做瘦身汤料理的瘦肉喔！ 常见的猪肉部位名称 猪肉部位名称减肥小叮咛 猪里肌肉：这个部位的肉质最嫩，肉里无筋，脂肪含量低，属于瘦肉。 胛心肉：此部分半肥半瘦，肉质比较老，常用来红烧、白煮、快炒或烧烤都可以。但是用在瘦身时可要小心食用份量。 猪排骨：属于肋骨区，适宜做成排骨汤，肉比较少。 猪腿肉：也是瘦肉区，但是肉质较老，比较有纤维般的口感，常用来做成白切肉，也适合瘦身时食用。 五花肉(梅花肉)：是腹部区，所以也是脂肪堆积处，肥肉的部分多，培根肉就是取自此部位，因为有白色一层一层的油花，所以又叫梅花肉，瘦身的美眉可要忌食，热量非常高。 猪脚：通常后猪脚比前猪脚好，胶原蛋白质含量多，但是皮层厚，脂肪含量也很高，瘦身的美眉也要忌食。 选购猪肉时，也可以从外观颜色来判别好坏。新鲜而且品质良好的猪肉脂肪层的部分较白而且硬，肉质紧密富有弹性，有一点湿度，用手轻压时会立即复原。如果在超市买则要注意保鲜膜是否完整，次等的肉颜色较暗，缺乏光泽，脂肪层颜色没有那么明亮洁白，肉质较松散，按压也不能及时复原。 如果买冷冻的肉，选购时要注意肉要冻得非常坚硬，看起来不因过度干燥而泛白，包装和日期标示也要完整。为了避免买到不新鲜甚至是病死猪猪肉，选择好的肉贩或是商家比较有保障喔！ 猪肉的保存方式 美眉可以一次买齐一周所需的份量，买回来之后，秤每餐要吃的重量一次切好，分袋冷冻保存，如果当天要食用则要马上冰入冰箱。在超市买片好的比较方便，因为包装盒上也有注明总重量，很简单就能得知每单片的重量，如此一来，计算热量就轻松多了。 良好的猪肉冷藏温度是-2C~5C，冷冻则要-18C以下。冷藏的肉保存期限只有2~3天，因为冷藏室只能延缓细菌繁殖的时间，肉只是以比较慢的方式在腐败，冷冻的肉如果有良好的温度和包装，最长可以冷冻半年。分享到:欢迎发表评论我要评论

V砣馐撬?降暮烊猓?视肟笪镏实暮?糠岣唬?媚悴蝗菀灼堆? 猪肉的部位多，几乎全身各部位都能入菜，每一种依据肉质的特性和味道，都有其适合的烹调方法，台湾人最常使用猪肉做好菜，所以猪肉最能表现出道地的台湾味来，要了解猪肉每个部位适宜的烹饪方法还真是一门学问呢！ 猪肉含脂肪的部位比较多，要瘦身的美眉千万要慎选部位，不要一时贪嘴吃了许多高热量的猪肉而不自知喔！以下就是简单的猪肉部位介绍图，要上市场或超市买肉的美眉们，可要了解一下你要买的部位，才能买到适合做瘦身汤料理的瘦肉喔！ 常见的猪肉部位名称 猪肉部位名称减肥小叮咛猪里肌肉这个部位的肉质最嫩，肉里无筋，脂肪含量低，属于瘦肉。胛心肉此部分半肥半瘦，肉质比较老，常用来红烧、白煮、快炒或烧烤都可以。但是用在瘦身时可要小心食用份量。猪排骨属于肋骨区，适宜做成排骨汤，肉比较少。猪腿肉也是瘦肉区，但是肉质较老，比较有纤维般的口感，常用来做成白切肉，也适合瘦身时食用。五花肉（梅花肉）是腹部区，所以也是脂肪堆积处，肥肉的部分多，培根肉就是取自此部位，因为有白色一层一层的油花，所以又叫梅花肉，瘦身的美眉可要忌食，热量非常高。猪脚通常后猪脚比前猪脚好，胶原蛋白质含量多，但是皮层厚，脂肪含量也很高，瘦身的美眉也要忌食。 选购猪肉时，也可以从外观颜色来判别好坏。新鲜而且品质良好的猪肉脂肪层的部分较白而且硬，肉质紧密富有弹性，有一点湿度，用手轻压时会立即复原。如果在超市买则要注意保鲜膜是否完整，次等的肉颜色较暗，缺乏光泽，脂肪层颜色没有那么明亮洁白，肉质较松散，按压也不能及时复原。 如果买冷冻的肉，选购时要注意肉要冻得非常坚硬，看起来不因过度干燥而泛白，包装和日期标示也要完整。为了避免买到不新鲜甚至是病死猪猪肉，选择好的肉贩或是商家比较有保障喔！猪肉的保存方式 美眉可以一次买齐一周所需的份量，买回来之后，秤每餐要吃的重量一次切好，分袋冷冻保存，如果当天要食用则要马上冰入冰箱。在超市买片好的比较方便，因为包装盒上也有注明总重量，很简单就能得知每单片的重量，如此一来，计算热量就轻松多了。 良好的猪肉冷藏温度是-2C~5C，冷冻则要-18C以下。冷藏的肉保存期限只有2~3天，因为冷藏室只能延缓细菌繁殖的时间，肉只是以比较慢的方式在腐败，冷冻的肉如果有良好的温度和包装，最长可以冷冻半年。如果放在冷藏室好几天的肉忘了吃才想到要放入冷冻库继续延长保存期限，肉中已有细菌繁殖，就算冷冻品质也不新鲜了喔！ 一般来说，要以煎、炒、炸的方式烹调时才需要将肉完全解冻，如果是炖肉和火锅肉片则不需要完全解冻。解冻的时候最好是在冷藏室以原包装袋中慢慢解冻，这样能让外层已解冻完的肉不至于开始腐败，也可以减少肉汁的损失。但是忙碌的美眉可能没时间等那么久，所以可以连同原包装袋一起放入冷水中解冻，要记得避免水分渗入袋中，把肉泡的糊糊的就不好了喔！除此之外，也可以使用微波炉快速解冻，要解冻时先在肉的表面洒一点水，这样可以加速解冻的效率。 解冻后的肉要一次煮完，不要再度冷冻，这样容易使肉的风味流失，还会造成细菌繁殖，所以肉在买回来后马上分袋包装是很重要的步骤喔！猪肉的烹调方式 一般而言，位于猪腰内肉、里肌肉、小排、梅花肉部位的肉比较嫩，适合用于烤、煎、炸、炒，烹调时间要短，才能吃出肉质的软嫩。如果是腿肉、蹄膀、前脚、后脚这类的肉肉质较老，需要的烹调时间较长，所以就很适合用来红烧、清炖、卤、煮、蒸这类的方法，让酱汁有时间渗入肉中，带出肉的美味。 但是瘦身的美眉吃肉却有诸多限制，除了前面介绍的瘦肉部位之外，其他含油脂量高的部位都是应该避免的，就连瘦肉要吃到过瘾，热量也不算低，所以外食时吃的猪肉最好还是要避免油煎或油炸的肉，烹调方法要尽量使用川烫的白切肉，就能再去掉瘦肉中的少数油脂，吃起来更加放心。 瘦身汤除了控制摄取的瘦肉公克数之外，如果看到汤的表面有明显的油脂浮出来，就要用市售的火锅吸油棉纸除去油脂，或是小心的用汤匙捞除。做瘦身汤的肉都是熟了之后马上就可以吃，不需要长时间煮，所以不会煮的太老不好吃，还有，猪肉要煮到全熟才可以吃，以免让猪肉里可能有的寄生虫进到了我们的身体里喔！

减肥时别以为吃肉类就会胖，只要食用方法正确，尽量吃瘦肉少吃肥肉，那么就可以轻松拥有丰富的维他命、矿物质、蛋白质等，这样就不怕营养不均衡了。烹调时直截煎炒或油炸的肉食用后轻易摄取过多的热量，而直截用水煮可以比煎炒油炸出来的肉减少将近一半的热量。 肉类食品中的蛋白质是人体所需要的各种营养素的核心。人体激素含量的正常分泌、肌肉的正常增长、免疫系统的正常维护都离不开它。但是要记住一点，要选择高蛋白、低脂肪的动物性蛋白质，操控脂肪。鱼、鸡胸脯肉、蛋清、酸奶都是格外棒的食物，高蛋白、低脂肪。烹饪的方式尽量以水煮、清蒸为宜，不妨试试酸菜蒸鱼，味道不错，也有营养。 兔肉兔肉与一般畜肉的成分有所不同，其特点是：含蛋白质较多，每100克兔肉中含蛋白质21.5克;含脂肪少，每100克仅含脂肪0.4克;含有丰富的卵磷脂;含胆固醇较少，每100克含胆固醇只有83毫克。由于兔肉含蛋白质较多，营养价值较高，含脂肪较少，是胖人比较理想的肉食。 牛肉的营养价值仅次于兔肉，也是适合于胖人食用的肉类。每100克牛肉含蛋白质20克以上，牛肉蛋白质所含的必需氨基酸较多，而且含脂肪和胆固醇较低，因此，格外适合胖人和高血压、血管硬化、冠心病和糖尿病病人适量食用。 一般畜肉的脂肪多为饱和脂肪酸，而鱼的脂肪却含有多种不饱和脂肪酸，具有很好的降胆固醇作用。所以，胖人吃鱼肉较好，既能避免肥胖，又能防止动脉硬化和冠心病的发生。

别吃肥肉，不要和淀粉一起吃

材料

牛肉150 克、葱和蒜50克、干辣椒6克、花椒1克、盐2克、调水淀粉20克、豆瓣酱20克、酱油15克、香油10克、精炼油25克、姜5克、料酒20克、高汤适量。

制作

牛肉切成片，葱切成段。 将豆瓣酱放入热锅中，炒香。 高汤倒入锅中，放入牛肉片、葱段。 在锅中煮3分钟。加入调料 、收汁即可。

与其说怎么吃，不如你自己忍住别吃过量。真要说怎么吃，那就吃之前喝一大杯水，吃一个苹果，大食会上不要吃肉，淀粉类的东西。。。吃蒸煮菜。。。总之，你来问这个问题，说明你减肥的决心和毅力还不够，不然管他什么大食会，你都能控制自己

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