卷心菜炒面怎么做

准备材料：卷心菜、鸡蛋面、盐、花生油、生抽。

一、第一步用手撕开卷心菜，清水浸泡5分钟，捞出沥干水，如下图所示。

二、在锅内放入清水将水煮沸，放面煮六成熟，捞出并沥干水。

三、打开火热锅，然后倒油，把卷心菜放入炒至八成熟，如下图所示。

四、然后把之前沥干水的鸡蛋面放入到锅中，如下图所示。

五、接着放入准备好的盐和生抽，不停翻炒，一直到炒均即可出锅。

食材

主料

香菇根

50g

包菜芯

100g

面条

100g

辅料

油

适量

盐

适量

步骤

1.准备好食材

2.将包菜芯切开

3.先将包菜心放入锅中煸炒

4.接着加入香菇根煸炒

5.炒至发软后，加入高汤

6.汤烧开后，加入面条

7.炖至面条劲道了为止

小贴士

煮面条的时候可加入适量盐，前提是高汤中没有盐

还有煮面条时中间再加入一小碗凉水，再次煮开后，再煮2-3分钟即可食用，面很劲道

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