鲜虾豆腐丝瓜汤如何做，简单鲜美 ，巨好喝呢？

鲜虾豆腐丝瓜汤如何做，简单鲜美 ，巨好喝呢？

现在是罗氏虾新鲜的发售的时节，熬汤的情况下添加几个，味儿也不一样了。罗氏虾,亦称白脚虾、马来西亚大龙虾、金钱虾、万氏草虾等。罗氏虾美味可口，肉质鲜嫩，营养丰富，有着淡水虾神之称。食用方法多种多样，能够油爆、油焖、酱烧、清蒸，还能够与丝瓜同蒸；还可以取其鲜虾，配搭别的菜式，能够炒、熘、熬汤、做馅，食用方法多种多样，深受我们的钟爱。

经常有朋友说，你很会烧菜了，一直那样诱惑。实际上，食材配搭，我都喜欢随便来，只需合味合情意，就是家里美味可口。如今工薪族而言，做下去要快，吃起来要美味可口，还需要营养丰富，这一道鲜虾豆腐丝瓜汤，都是即兴表演而做，也得到了亲人的认肯。

水豆腐嫩滑，可益气，生津解渴，促进消化；丝瓜柔美，可滋阴润燥，清热解毒清热去火；新鲜虾营养成分爽口；3种食材，简易两步就可以上菜。而这汤常用的食材也就几元。

1块豆腐脑了1块钱，仅用了一半，丝瓜1根，2元以内，罗氏虾几个，约6块钱。是否性价比高又营养成分多多的？在饭店里，添加几个鲜虾，这汤的价钱还要翻好倍了。新鲜虾能够剥成鲜虾，还可以立即添加煮开就可以。假如你也喜欢，那么就亲手做吧。

鲜虾豆腐丝瓜汤食材：丝瓜1根、水豆腐1块、罗氏虾适量调料：姜适量、葱适量、白胡椒粉适量、食盐适量、植物油适量

丝瓜，都是菜瓜，水瓜。去皮切滚刀块，或者切大片。水豆腐切半片，备齐罗氏虾。必要时去虾头，买来的大龙虾入冰箱冷冻三十分钟，非常容易去壳。

锅中炒出香味葱姜，添加丝瓜不断煸炒几秒，之后添加冷水煮沸。丝瓜先炒一炒，做出来的丝瓜汤不变黑。煮沸以后，添加水豆腐煮一煮，丝瓜软熟。最终添加新鲜虾，熟后添加白胡椒粉、食盐调料就可以。是不是很简易呢？

丝瓜的三种吃法做法如下：

1、虾皮丝瓜汤。

虾皮清洗干净，丝瓜切滚刀状泡入盐水中。

葱末备用，锅中入油爆香虾皮葱末。

沥干丝瓜水人倒入，加适量水。

炖煮六七分钟，加太太乐蔬之鲜。出锅加少许盐即可。

2、肉末丝瓜。

大粒肉末适量，一点盐，生抽，生粉拌匀。

丝瓜去皮，洗净，切成均匀长条。

适量水烧开，放一点盐。丝瓜开水绰熟，捞出控水。

准备葱姜，胡萝卜碎。锅内油烧热，葱姜，花椒炒香。

肉末放入，小火滑散，适量老抽，蚝油，翻炒均匀。

胡萝卜碎放入。绰丝瓜的水一勺，加入适量水淀粉。

尖椒碎放入，勾入水淀粉。

肉末带汤汁浇到丝瓜上，即成。3、虾仁丝瓜盅。

开水浸泡粉丝备用，虾仁提前处理好。

中间挖一个小洞，虾仁放入其中。

粉丝控水铺入盘底，丝瓜盅摆入。

蒜捣成泥，调一个料汁碗（盐，糖，水，生抽）。

锅中入油爆香蒜，加料汁煮沸。

淋入虾仁丝瓜盅上。入开水锅蒸六分钟即可。

时间到后取出，撒上葱末，热油淋入即可。4、金银蒜蒸丝瓜。蒜切碎粒，丝瓜洗净去皮，切滚刀长条。

锅置火上适量油烧热，将一半蒜炸至金**，捞出沥油，待凉后与另一半未炸的蒜粒搅匀，调入盐拌匀。

将金银蒜均匀的铺于丝瓜的表面，点缀枸杞。

放在汽蒸锅蒸制5分钟。

取出淋入熟香油即可上桌享用。5、剁椒丝瓜。丝瓜刮去外皮后洗净。

洗好的丝瓜对半切开，再切成滚刀块。

蒜去皮拍碎，准备一匙剁椒。

炒锅上火，倒入食用油烧热，下蒜粒和剁椒炒香。

放入丝瓜翻炒熟。

放入适量盐翻炒均匀。放入少许鸡精翻炒均匀即可起锅。

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