野菜怎么个吃法?
作者:百变鹏仔日期:2023-12-12 07:10:27浏览:22分类:美食推荐
又到了春暖花开大地披绿的季节了,又有好多美味的野菜可以品尝了。野菜
不仅能够丰富餐桌,也是防病治病的良药,芥菜中含有大量的抗坏血酸,是一种活性很强的还原物质,可以参与机体重要的氧化还原过程,能增加大脑中的氧含量,大大地激发了大脑对氧的利用,以此起到解除疲劳,提升醒脑的作用,可在头昏脑涨的时候适当食用。健康又解馋啊。荠菜,荠菜生长在山坡、田边及路旁,野生,茎叶作蔬菜食用,深受人们喜爱。那么你知道荠菜怎么做好吃吗?现在就给小伙伴们介绍介绍
1、凉拌荠菜的做法
材料:荠菜、胡萝卜
调料:酱油盐味精淀粉香油猪油
做法:
将荠菜洗干净,用水绰熟。绰水的时候加点盐和油;将香干和胡萝卜切细丝。与焯过水的野菜混合。加入香油、盐、醋、蒜泥等,可以按自己的喜好增减食材和调味料点。
2、荠菜鸡蛋汤
材料:新鲜荠菜240克、鸡蛋4个、精盐、味精、植物油各适量。
新鲜荠菜洗净切成段,将鸡蛋打入碗内,用筷子顺着1个方向拌匀。炒锅上旺火,放水加盖烧沸,放入植物油,接着放入荠菜,再煮沸,倒入鸡蛋稍煮片刻,加入精盐,味精,盛入大汤碗内即成。
2:大叶芹。这是东北山野菜噢,十分好吃。
炝拌大叶芹
要选新鲜而嫩的食材。
摘干净,多洗几遍,清洗干净:,沸水焯烫3分钟,捞出过凉水,控干水分切段。葱花、蒜粒,葱丝、胡萝卜丝,和大叶芹放在一个容器中。起锅烧油,油温8成热。浇在葱花、葱丝、蒜粒上,加适量盐、蚝油,少许白糖、米醋搅拌均匀就可以品尝美味了。
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青蒿甲鱼汤
青蒿甲鱼汤:美容养颜药膳。 青蒿10克、干桃花10克(鲜花更好)、黄芪10克、甲鱼200克(去毛,去内脏,保留骨),将前3味药放入沙锅内,加水适量,煎汤,去渣留液,再与甲鱼一同放入沙锅内煎煮,如药液过少,再加适量清水,约煎半小时后,温度略低时加入蜂蜜即可,连服半月以上。 好处:此方有滋阴养颜、补血滋润之功效,适宜女性。
基本信息
口味
咸鲜
菜品类型
家常菜
主要食材
青蒿、干桃花、黄芪、甲鱼
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词条目录
青蒿甲鱼汤简介
青蒿甲鱼汤:
好处:
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青蒿甲鱼汤:
美容养颜药膳。
青蒿10克、干桃花10克(鲜花更好)、黄芪10克、甲鱼200克(去毛,去内脏,保留骨),将前3味药放入沙锅内,加水适量,煎汤,去渣留液,再与甲鱼一同放入沙锅内煎煮,如药液过少,再加适量清水,约煎半小时后,温度略低时加入蜂蜜即可,连服半月以上。
好处:
此方有滋阴养颜、补血滋润之功效,适宜女性。
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