家里也可以炸火腿肠吃，需要准备什么食材？

香脆且焦香的炸火腿，一下子就让我想起了读书时代，学校门口的那些小零嘴，五花八门且美味廉价，一块钱的珍珠奶茶以及一块钱的炸火腿，下了晚自习，左右手齐开弓，边吃边喝边聊天，简直就是人生最快意的时刻！

今天突然想起小时候的味道，想要复制一下，虽简单却足够垂涎欲滴的炸火腿肠。材料简单日常，步骤就是切几刀，扔进油锅炸，捞出来，蘸料调好随便蘸，简直就是懒人的智慧人生！

主要食材

火腿肠 8根，辣椒粉 一勺，孜然粉（孜然粒） 一勺，白芝麻 一勺，盐 一勺（调味勺）

方法/步骤

1.准备8根火腿肠，将外包装撕掉。

8根火腿肠

2.?然后我们把火腿肠改刀切一下。

改刀

3?.接着我们起锅烧油，油温6成热下锅炸。

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4.中火炸至外表金黄酥脆，炸到起疤吃起来会更香哦，捞出控油，放入盘中。

下锅炸

5.接着来调酱料，一勺辣椒粉。

辣椒粉

一勺白芝麻，

白芝麻

一勺孜然粉，

孜然粉

一勺（调料勺）盐。

盐

6.泼上滚油，爆香调料。油要多一些。

爆香调料

7.均匀的涂抹在火腿肠上。

涂抹

8.街边烤火腿肠就做好了，真的太香了。

成品

自己在家做干净又卫生，味道却完全不输外面小吃摊，是不是超级简单！吃着脆香爽口的炸火腿肠，似乎有种回到过去时光的错觉，这一刻，安静而美好，回忆果然喜欢骗人感情呢！美好易逝，韶华易老，吃简单的美味，过平淡的生活，知足且安乐，或回忆往昔，或铭记今朝！

烹饪小贴士

1、火腿肠就买最便宜的那种淀粉肠炸出来才好吃。2、炸火腿肠的时候火候不要太大也不要太小，太大了炸糊了，太小了外皮又不够酥脆。3.火腿肠切成那样，注意不要切断！尽量切得深一点，这样容易开花。

火腿肠怎样炸才好吃

食材

主料

火腿肠

70g

辅料

胡椒面

适量

步骤

1.火腿肠两根

2.把火腿肠上划出一道道。（为了炸熟里面）

3.放入锅中，

4.不断翻动，当火腿肠微红时拿出撒上胡椒粉即可

小贴士

火候不要太旺呀

炸火腿肠的做法

食材用料：火腿肠 135克、花生油 适量、孜然粉 适量、黄瓜 1根、熟芝麻 适量。

步骤：

准备火腿肠，我用的是散装的小火腿肠。

把火腿肠切成六瓣或者四瓣，或者八瓣，但是不能切断，整个火腿肠还要留三分之一处不切。

这是都切好的火腿肠。

锅里倒油，油热七分倒入火腿肠，用漏勺不停地翻动火腿肠，避免炸糊了，大约炸2-3分钟即可捞出。

捞出的火腿肠控一下油，炸开花的火腿肠像不像八爪鱼*^_^*

黄瓜洗净，切去两头，用削皮器把黄瓜削成薄片。

准备一个干净的盘，用黄瓜片摆在盘的四周，但是不要摆在盘的边缘。

撒上熟芝麻和孜然粉就可以了。

小贴士

火腿肠可以选择自己喜欢的品牌和口味。

炸火腿肠不易时间过长，炸老了不好吃。

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