豆腐炖焖肉的做法大全

焖肉炖豆腐卖火了，竟然不加鸡精味精，客人点1份，竟全屋飘香

让菜品满屋飘香

在客人的舌头上留下长久记忆

靠味精、鸡精调味

是远远不够的

除了一锅好肉汤

焖豆腐绝对是关键

把肉汁香味全部焖到豆腐里去

咬一口豆腐，就能渗出一口汤汁

用石锅上桌

豆腐越烫越香、上桌时间越长越香

焖肉炖豆腐

1.调味料详情看视频

2.制作焖肉

3.调制焖肉卤汤

4.改刀卤肉

5.炖豆腐的原材料

6.豆腐过油

7.炖制卤汤

8.出品

米豆腐是用大米淘洗浸泡后加水磨成米浆，然后大火熬制，做成豆腐状，所以叫米豆腐了。料理米豆腐得注意几个小窍门，想想一盘滚烫的，香浓的米豆腐摆在你面前，你那筷子怎么忍得住？

米豆腐可以红烧，可以做汤，还可以铁板等等。咱这里先说焖烧的做法，这道菜非常简单，这就给大家来说说！

榨菜肉泥焖米豆腐材料：米豆腐一块、新鲜五花肉50克、榨菜一块、蒜瓣3颗、辣椒粉适量、葱花少许

榨菜肉泥焖米豆腐调料：油、盐适量、生粉、蚝油一大勺、酱油一大勺、高汤、鸡精少许

榨菜肉泥焖米豆腐做法：

1、将五花肉剁成肉泥，淋蚝油加生粉抓匀备用，榨菜切成碎米，蒜瓣剁碎，米豆腐切成3厘米大小的四方块；

2、坐锅热油，下蒜末炒香炒黄，跟着下肉泥炒散，接着下榨菜一起炒，加少许高汤烧开；

3、倒入米豆腐，用锅铲轻轻拨动使汤料融合在一起，大火烧开调盐、淋酱油、撒辣椒粉，转小火焖4-5分钟，撒鸡精，转动锅子大火收汁，撒葱花即可。

5、吃的时候可得注意了，非常烫，小心舌头。、

PS 我只吃过焖肉炖蛋

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