月经期可以喝天麻炖鸽子汤吗
作者:百变鹏仔日期:2023-12-05 16:54:07浏览:15分类:美食推荐
可以喝,俗话说:一鸽胜九鸡,其营养价值可见一般。鸽子对子身体虚弱、大病初愈几术后恢复也是很有帮助的,所以这一年来,家人每隔一段时间就会买只鸽子回来炖汤给我补补身体;吃的营养加上家人照顾的好,我恢复的也比想象中快些呢!
主料
鸽子1只
天麻1根
辅料
葱姜适量
料酒适量
枸杞适量
食盐1勺
步骤1天麻鸽子汤的做法大全
备好食材
步骤2天麻鸽子汤的做法图解
将鸽子、天麻及葱姜清洗干净后,放入砂锅中
步骤3天麻鸽子汤的家常做法
加入适量清水,加盖大火
步骤4天麻鸽子汤的简单做法
滚开后滴入料酒去腥
步骤5天麻鸽子汤怎么吃
然后用小火炖至能用筷子戳动
步骤6天麻鸽子汤怎么做
接着加盐调味,最后撒入枸杞和葱花增香
成品图
烹饪技巧
炖鸽子汤不需要放过多调味料,否则就失去鸽肉的鲜美了。2、没有天麻可忽略,放了更营养!
鸽子汤对老年人、体虚病弱者、开刀病人、产妇及 儿童 有恢复体力、愈合伤口、增强脑力和视力的功用。产妇生产完可以进补鸽子汤,我国民间素有?一鸽胜九鸡?的说法,可见鸽子汤的营养价值之高。你想知道怎么做出产妇适合吃的鸽子汤吗?下面就让我给你介绍一下产妇鸽子汤的做法大全。
产妇鸽子汤的做法
产妇鸽子汤的主料 :鸽肉、红枣、枸杞
产妇鸽子汤的配料: 姜、植物油、料酒、盐
产妇鸽子汤的做法步骤详解:
1、杀好的闷血信鸽(用水闷死)准备炖汤用。
2、炖鸽汤用辅料,红枣几个,枸杞子适量,生姜片适量。
3、鸽肉闷血后切块待烧。
4、鸽子闷血杀后要隔半小时以上才能剖腹,否则闷血不起作用。据说鸽血吃的对术后病人和差分特别有利,所以才这样处理为宜。鸽肉块过开水(飞水)后捞起。
5、用适量素油将备好的生姜片用小火烧出姜味,这样可以除腥味。
6、鸽汤刚烧开的样子。
7、先将姜片烧出味,再倒入过开水后的鸽肉块翻炒,二分钟后淋上适量的料酒再去腥;接着放入备好的红枣和枸杞子,加入冷水(自来水)大火烧开。这时就可以将铁锅内的鸽肉块带汤倒入备好瓷锅内,慢炖一个小时后加适量的盐再炖半小时左右就好了。
8、鸽子汤就做好了,特别适合产妇坐月子及手术后的病人服用。
产妇天麻鸽子汤的做法产妇天麻鸽子汤的主料: 鸽子 天麻 火腿
产妇天麻鸽子汤的配料 :葱 姜
产妇天麻鸽子汤的做法步骤详解:
1.将鸽子处理好后放入沸水中煮一会去掉腥味
2.将火腿切成片,将所有的食材都放入炖锅中
3.倒入清水,大火烧开后转成小火慢慢炖煮2小时
4.放入少许盐调味即可。个子无需切成块状,直接在腹部切开后去掉内脏然后洗干净后放入锅里炖煮即可。
产妇天麻鸽子汤的制作技巧:
1.天麻炖鸽子不仅适宜老人吃,而且女人吃了有非常多的好处,女人吃了可以补血养血益气,还可以改善女人天生的寒性体质,特别是生过孩子的女人很容易患有各种疾病,可以用天麻炖鸽子汤治疗。
2.炖煮的时候别将所有食材都放入锅里就可以了,要先将天麻放入米饭中蒸熟,然后再开始炖煮,这样会让营养更充分的分解。
产妇鸽子汤烹饪技巧鸽子要用热水烫透,才好煺毛。
产妇鸽子汤如果用乳鸽(指4周龄的幼鸽)来炖,营养更佳。
鸽血为湿性干甜,营养价值很高。正确是杀鸽子的 方法 是放在水里闷死的。这样可以保证营养不流失。如果觉得太残忍,也可以用白酒灌到鸽子嘴里,过一会鸽子就死了。
产妇鸽子汤价值与功效鸽子肉味鲜美,营养价值极高的美味佳肴,又是滋补佳品。
鸽肉为高蛋白、低脂肪食品,蛋白含量为244%,超过兔、牛、猪、羊、鸡、鸭、鹅和狗等肉类,所含蛋白质中有许多人体的必需氨基酸,且消化吸收率在5%,鸽子肉的脂肪含量仅为03%,低于其他肉类,是人类理想的食品。
鸽子蛋被人称为?动物人参?含有丰富的蛋白质。 我国民间有?一鸽胜九鸡?的说法。鸽肉的蛋白质含量在15%以上,鸽肉消化率可达97%。
此外,鸽肉所含的钙、铁、铜等元素及维生素A、B、E等都比鸡、鱼、牛、羊肉含量高。
鸽肉易于消化,具有滋补益气、祛风解毒的功能,对病后体弱、血虚闭经、头晕神疲、记亿衰退有很好的补益治疗作用。
鸽子汤对老年人、体虚病弱者、开刀病人、产妇及儿童有恢复体力、愈合伤口、增强脑力和视力的功用。
鸽子汤口味清淡,适合春天补养,也对症小儿消化不良。
以上就是产妇鸽子汤的家常做法和其功效的全部讲解过程了,这道鸽子汤的做法最适合给产妇补充营养,所以家中有主妇的朋友一定要认真学。
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