月经期可以喝天麻炖鸽子汤吗

可以喝，俗话说：一鸽胜九鸡，其营养价值可见一般。鸽子对子身体虚弱、大病初愈几术后恢复也是很有帮助的，所以这一年来，家人每隔一段时间就会买只鸽子回来炖汤给我补补身体；吃的营养加上家人照顾的好，我恢复的也比想象中快些呢！

主料

鸽子1只

天麻1根

辅料

葱姜适量

料酒适量

枸杞适量

食盐1勺

步骤1天麻鸽子汤的做法大全

备好食材

步骤2天麻鸽子汤的做法图解

将鸽子、天麻及葱姜清洗干净后，放入砂锅中

步骤3天麻鸽子汤的家常做法

加入适量清水，加盖大火

步骤4天麻鸽子汤的简单做法

滚开后滴入料酒去腥

步骤5天麻鸽子汤怎么吃

然后用小火炖至能用筷子戳动

步骤6天麻鸽子汤怎么做

接着加盐调味，最后撒入枸杞和葱花增香

成品图

烹饪技巧

炖鸽子汤不需要放过多调味料，否则就失去鸽肉的鲜美了。2、没有天麻可忽略，放了更营养！

　鸽子汤对老年人、体虚病弱者、开刀病人、产妇及 儿童 有恢复体力、愈合伤口、增强脑力和视力的功用。产妇生产完可以进补鸽子汤，我国民间素有?一鸽胜九鸡?的说法，可见鸽子汤的营养价值之高。你想知道怎么做出产妇适合吃的鸽子汤吗？下面就让我给你介绍一下产妇鸽子汤的做法大全。

　 产妇鸽子汤的主料 ：鸽肉、红枣、枸杞

　 产妇鸽子汤的配料： 姜、植物油、料酒、盐

产妇鸽子汤的做法步骤详解：

　1、杀好的闷血信鸽(用水闷死)准备炖汤用。

　2、炖鸽汤用辅料，红枣几个，枸杞子适量，生姜片适量。

　3、鸽肉闷血后切块待烧。

　4、鸽子闷血杀后要隔半小时以上才能剖腹，否则闷血不起作用。据说鸽血吃的对术后病人和差分特别有利，所以才这样处理为宜。鸽肉块过开水(飞水)后捞起。

　5、用适量素油将备好的生姜片用小火烧出姜味，这样可以除腥味。

　6、鸽汤刚烧开的样子。

　7、先将姜片烧出味，再倒入过开水后的鸽肉块翻炒，二分钟后淋上适量的料酒再去腥;接着放入备好的红枣和枸杞子，加入冷水(自来水)大火烧开。这时就可以将铁锅内的鸽肉块带汤倒入备好瓷锅内，慢炖一个小时后加适量的盐再炖半小时左右就好了。

　8、鸽子汤就做好了，特别适合产妇坐月子及手术后的病人服用。

　 产妇天麻鸽子汤的主料： 鸽子 天麻 火腿

　产妇天麻鸽子汤的配料 ：葱 姜

　 产妇天麻鸽子汤的做法步骤详解：

　1.将鸽子处理好后放入沸水中煮一会去掉腥味

　2.将火腿切成片，将所有的食材都放入炖锅中

　3.倒入清水，大火烧开后转成小火慢慢炖煮2小时

　4.放入少许盐调味即可。个子无需切成块状，直接在腹部切开后去掉内脏然后洗干净后放入锅里炖煮即可。

　 产妇天麻鸽子汤的制作技巧：

　1.天麻炖鸽子不仅适宜老人吃，而且女人吃了有非常多的好处，女人吃了可以补血养血益气，还可以改善女人天生的寒性体质，特别是生过孩子的女人很容易患有各种疾病，可以用天麻炖鸽子汤治疗。

　2.炖煮的时候别将所有食材都放入锅里就可以了，要先将天麻放入米饭中蒸熟，然后再开始炖煮，这样会让营养更充分的分解。

　鸽子要用热水烫透，才好煺毛。

　产妇鸽子汤如果用乳鸽(指4周龄的幼鸽)来炖，营养更佳。

　鸽血为湿性干甜，营养价值很高。正确是杀鸽子的 方法 是放在水里闷死的。这样可以保证营养不流失。如果觉得太残忍，也可以用白酒灌到鸽子嘴里，过一会鸽子就死了。

　鸽子肉味鲜美，营养价值极高的美味佳肴，又是滋补佳品。

　鸽肉为高蛋白、低脂肪食品，蛋白含量为244%，超过兔、牛、猪、羊、鸡、鸭、鹅和狗等肉类，所含蛋白质中有许多人体的必需氨基酸，且消化吸收率在5%，鸽子肉的脂肪含量仅为03%，低于其他肉类，是人类理想的食品。

　鸽子蛋被人称为?动物人参?含有丰富的蛋白质。 我国民间有?一鸽胜九鸡?的说法。鸽肉的蛋白质含量在15%以上，鸽肉消化率可达97%。

　此外，鸽肉所含的钙、铁、铜等元素及维生素A、B、E等都比鸡、鱼、牛、羊肉含量高。

　鸽肉易于消化，具有滋补益气、祛风解毒的功能，对病后体弱、血虚闭经、头晕神疲、记亿衰退有很好的补益治疗作用。

　鸽子汤对老年人、体虚病弱者、开刀病人、产妇及儿童有恢复体力、愈合伤口、增强脑力和视力的功用。

　鸽子汤口味清淡，适合春天补养，也对症小儿消化不良。

　以上就是产妇鸽子汤的家常做法和其功效的全部讲解过程了，这道鸽子汤的做法最适合给产妇补充营养，所以家中有主妇的朋友一定要认真学。

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