黄瓜怎么做比较好吃
作者:百变鹏仔日期:2023-12-13 10:27:10浏览:16分类:美食推荐
黄瓜好吃的做法
第一、黄瓜炒鸡蛋
一道颜色很好看的菜,味道非常鲜美可口,同时还具有养颜、减肥、加速新陈代谢的功效。
材料:黄瓜一根、鸡蛋三个、盐、鸡精、葱沫各适量。
做法:
先将黄瓜清洗干净切片儿备用,三个鸡蛋打入碗中打散,碗里加入一调羹清水打匀成蛋液。热锅倒入少许冷油,待油热后倒入打好的鸡蛋液,鸡蛋煎至成型后,用筷子翻面煎熟后盛出备用,锅内放入少许油加入葱沫爆香,倒入切好的黄瓜片翻炒几分钟,待黄瓜断生后,倒入炒好的蓬松鸡蛋翻炒五分钟左右,即可出锅,出锅前加入盐和鸡精调味即可食用。
第二、黄瓜炒肉片
这道菜具有利水、清热、开胃、消食等功效,非常适合在炎热的夏天食用。经常食用黄瓜对人体具有很多的益处。
材料:黄瓜两根、猪肉一斤、蒜头两个、红椒一个、生抽、蚝油、料酒、盐各少许。
做法:
先将黄瓜清洗干净后切菱形薄片,瘦肉洗净切薄片,红椒洗净切菱形,蒜瓣剥皮剁碎备用。瘦肉切薄片后,用适量生抽、蚝油、盐、料酒等腌制十分钟左右。锅洗净加热,往锅中倒入适量油,加入蒜末煸香几分钟,再把腌好的瘦肉下锅快速翻炒至猪肉变色,这时候加入红椒再翻炒片刻,再加入切好的黄瓜片迅速翻炒均匀,最后加入适量盐调味炒匀即可出锅食用。炒黄瓜片的时间最好保持在三分钟以内,不宜过久,黄瓜炒的时间长了影响口感。
以上内容已经为大家介绍了黄瓜的两种做法了,黄瓜营养丰富,具有多种人体所需的营养物质,主要含有维生素。
生活中平时很多人都会喝酒,长期饮酒对身体会有一些危害,喝醉酒之后,身体会出现很多不适症状,头晕、恶心想吐等等,需要缓解,通过一些食物可以帮助解酒,缓解身体不适,那么喝醉酒怎么办?喝醉酒吃什么菜解酒?下面为大家介绍。
1、喝醉酒吃什么解酒
1、银耳西芹
主料:水发银耳150克,西芹250克。
辅料:干海米20克。
调料:精盐4克,味精1克,白醋5克,白糖5克,香油5克。
制作:银耳洗净,放入开水锅中焯1分钟,捞入冷开水中投凉,控水备用。芹菜洗净,切斜刀片,焯熟,投凉,控水备用。海米洗净,放开水中焯一下,捞入碗中,加少许水,上笼蒸30分钟,晾凉。把芹菜、银耳放盆中,加入海米、盐、味精、白醋、白糖拌匀装盘即成。
特点:色泽素雅,鲜香爽口。分解酒精,防止酒后脸颊潮红,头痛头晕。
2、蜜拌苦瓜
主料:苦瓜2条。
辅料:京糕条50克。
调料:蜂蜜40克,精盐2克。
制作:洗净苦瓜,去籽及白膜,切粗丝,下入开水锅中焯透,捞入冷水中浸凉,控净水,撒上盐拌匀,静置10分钟,控净水装盘。把京糕条撒在苦瓜上,淋上蜂蜜即成。
特点:苦瓜爽脆,味道香甜。促进酒精分解,减轻头痛症状,镇静安眠。
3、花拌蚬子
主料:鲜蚬子肉200克(其他贝类也可)。
辅料:冬笋30克,水发木耳20克,黄瓜50克。
调料:葱姜末4克,花椒油5克,味精1克,精盐2克,酱油10克,醋10克。
制作:把蚬子肉洗净,焯熟,捞入冷开水中投凉,控水备用。冬笋切小片,焯水。木耳择洗净,焯水。黄瓜洗净,去瓤,切片。把主辅料同放盆中,加盐拌匀,静置片刻,控净水,再加入其他调料拌匀即成。
特点:质地脆嫩,味道鲜咸。分解酒精,解酒毒,保护肝脏。
2、喝酒前适合吃什么
1、富含淀粉的食物
淀粉类大分子能和酒精发生结合,也能延缓酒精的吸收。富含直链淀粉的食物更为理想,比如薯类食品。
2、奶类和豆浆等蛋白质饮料
特别是酸奶,质粘稠,往往还加入植物胶增稠剂,在胃中停留时间较长,有利稀释酒精,并延缓酒精的吸收。乳饮料其中含有增稠剂,也有一定保护胃黏膜的作用。
3、富含B族维生素的食物
富含B族维生素的食物如粗粮,奶类,蛋黄,菇类等。必要时可以口服复合维生素B片,对身体有益无害。酒精在肝脏中的代谢需要它们的帮助。提前吃两粒复合维生素B片很方便。
4、富含果胶的水果和蔬菜
比如苹果、山楂、菜花、南瓜之类。这类食品要多吃一些才行,其中的果胶也有延缓食物成分吸收的作用,而且这些食品水分也较大,能帮助稀释酒精。由于它们热量很低,多吃一些不必担心肥胖问题。
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