肯德基西冷牛排好吃吗

kfc整切西冷好吃。西冷牛排，可算是牛排中的经典，由于是牛外脊，在肉的外沿带一圈白色的肉筋，总体口感韧度强、肉质硬、有嚼头，切肉时连筋带肉一起切，不能煎得过熟，适合年轻人。

市面上的西冷牛排90%都是合成牛肉，用牛肉碎末和鸭肉合成，所以价格才合理，一块正常的西冷牛排就可以买八片西冷牛排。

但是西冷牛排虽是合成肉，但是口感还是很好的。

可以。中下等。

速冻牛排价格低的原因在于这些牛排在制作过程中加入了一些其它便宜的肉类，再加上一些添加剂，属于人工合成的牛排，这种牛排吃了对身体是无害的，只不过它相应的营养成分就会大大降低，大人偶尔吃了不会有什么影响，建议不要给小孩子食用这种牛排。

冷冻牛排注意事项

牛排放入冷水解冻，不要拆开包装，不要用温水和热水。

平底锅大火烧热，放入黄油，再放入牛排，一面煎1～2分钟直至金**，再翻面煎至金**，牛排表面形成一层焦层，防止内部水分流失，最后转中小火慢慢翻面煎，不要一直翻面煎，那样会使牛排变柴。

牛排煎好了，锅里的油不要倒掉，把黑胡椒酱汁放进去加热，然后倒在牛排上就可以了。

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