乌米怎么做好吃
作者:百变鹏仔日期:2023-12-11 22:20:46浏览:18分类:美食推荐
乌米怎么做好吃如下:
1、乌米的做法的做法步骤。
将叶子掳下来,茎干去掉。洗干净,连叶带水放粉碎机里打碎,切碎即可,水和叶的比例1:1左右即可,打碎,打碎后的汁叶全部倒入容器中,放点明矾,明矾会让乌米有光泽。汁叶放火上加热到40度左右关火。糯米放细纱布上,打结包起来。
将打包的糯米浸泡在乌饭草汁内一夜,汁水刚没过米即可。打包主要是不让乌饭草碎末粘在糯米上,否则拿出来不好清洗。
浸泡一夜后取出,乌黑油亮的乌米就有了,米粒饱满,泛着莹莹绿光,漂亮神奇。然后随便蒸、煮、炸吧,都一样的清香四溢,回味无穷啊。清香的乌米饭不但好吃,还清心明目,通络补血,药用价值很高呢。
2、其它做法。
1、乌米的第一做法,酱乌米,做法非常简单,只需要准备好葱,黄豆酱和食用油就可以了。将它们和在以上炒,然后闷一下就可以出锅吃了。
2、土豆炒乌米。跟土豆炒其它的菜一样,先把土豆炒熟,然后再把乌米放进去炒,最后加点酱油焖一下就可以出锅了,非常好吃,而且还很营养。
3、乌米炖汤。非常食补,因为乌米是菌类,所以可以把乌米洗干净晒干。然后放在鸡肉汤,排骨汤里面炖,没有吃过的可以尝试着做一下。
4、乌米饭也是一道不可多得的美味佳肴。把乌米洗干净然后切碎,放在米里跟米一起煮成饭。
5、乌米还可以和其它的蔬菜比如说胡萝卜之类的一起炒来吃,就跟普通的菌类一样,非常下饭。乌米的功效与作用乌米具有健脾和胃,清热解毒、利湿,对食欲不振及泌尿系感染有辅助调节的功效。乌米的功效和营养价值都比较丰富。
就营养而言,它含有大量的纤维素、蛋白质、脂肪、钙离子和维生素。摄入人体后,不仅能促进新陈代谢,还能改善低钙血症及骨质疏松,对失眠、多梦等神经衰弱症状也有良好的调节作用。
用料 ?
鹌鹑 六只
生抽 6勺
老抽 2勺
料酒 2勺
蚝油 1勺
姜片 6片
盐 适量
青花椒 3枝
白糖 1勺
《香烤鹌鹑》烤箱20分钟的做法 ?
鹌鹑洗净,在后背剪开。
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手上撒少量盐,把每一只鹌鹑的皮用盐搓一搓。
请点击输入描述
把所有的调料,姜片放进袋子里,摇晃均匀,放进冰箱,腌制大概2小时。
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烤盘上喷一些油,摆上鹌鹑(像中一样,胸脯朝上摆),再喷一些油在鹌鹑表面。放在预热550°F(大概280℃)的烤箱。
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十分钟后,正面烤到焦香流油,反面烤8分半,再翻回来烤一分半,一共20分钟。啦啦啦,做好了。
请点击输入描述
看看外焦里嫩的鹌鹑,是不是很有胃口呢?
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喜欢明火烧烤味道的,用喷枪再烧一下,哇哦,完美?
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小贴士
洗干净你的手哦,上手抓着吃更香 烤箱预热到温度再放进去烤,这样高温可以锁住肉质里的水分,外焦里嫩就是这么来的鹏仔 微信 15129739599百科狗 baikegou.com
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